功效|天凉秋燥，教你7步熬制滋补秋梨膏( 二 )
秋梨膏具有润肺 ， 清心 ， 止热咳 ， 消痰水的功效 。 适用于痰多 ， 痰少咳不出 ， 白痰 ， 黄痰 ， 声音嘶哑 ， 咽喉干燥者 。 但痰稀而薄、脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用 。
【注意事项】
熬制秋梨膏的所用蜂蜜宜选用凉性蜂蜜 ， 如枇杷蜜、紫云英蜜 ， 如桂圆蜜则是温性的 ， 不宜用于熬制秋梨膏 。
02
银耳炖梨汤
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【材料】
银耳半朵、香梨2个、枸杞子10克、冰糖20克 。
【制作步骤】
1.银耳泡发备用 ， 择去根部 ， 加水放慢炖锅中高火炖2个小时；香梨去皮去核切块备用（可挖空一个梨子当容器） 。
2.梨块、枸杞子、炖过的银耳放入炖盅或梨子容器中再高火炖1个小时 。
3.加入冰糖调味 。
【功效】
银耳性平无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。 雪耳炖梨汤能起到止咳润肺的作用 ， 对患有支气管炎、支气管炎扩张的患者有辅助疗效 。
【来源：佛山市中医院】
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