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烹饪|煮“玉米”时，很多人把“第1步”做错了，难怪玉米不香不甜

煮“玉米”时 ， 很多人把“第1步”做错了 ， 难怪玉米不香不甜
玉米是我们平常生活中经常吃到的食物 ， 玉米的营养价值特别高 ， 做法也是多种多样 ， 可以用来炖汤 ， 也可以用来烤着吃 ， 要说最常用、最简单的做法就是煮玉米了 。但是也有很多朋友在煮玉米上遇到问题 ， 总说自己煮的玉米不香不甜 ， 这是怎么回事？这就要问大家你们是怎么煮玉米的？
烹饪|煮“玉米”时，很多人把“第1步”做错了，难怪玉米不香不甜
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相信一大部分人煮玉米的时候 ， 第一步都是先把玉米剥了皮 ， 然后扔到锅里煮就行了 ， 如果是这样煮的话 ， 那么这个习惯就要改改了 ， 因为这样煮的玉米会损失很多营养 ， 而且不香也不甜 。那么煮玉米这第一步应该怎么做呢？下面就教大家煮玉米的正确操作 。
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玉米皮可是个好东西 ， 它是天然的保护罩 ， 里面还含有天然的色素 ， 留着它和玉米一起煮 ， 可以让玉米更好的吸收水分 ， 让玉米更加饱满 ， 颜色更加透亮 ， 而且带皮煮的玉米会更香更甜 。煮的时候把最外层的皮去掉就行了 ， 保留里面两层 。
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然后把多余的玉米须去掉 ， 锅内放冷水放玉米 ， 再用大火煮开 ， 这里也要记住 ， 要用冷水煮 ， 如果用热水煮的话 ， 玉米就会出现外熟内生的情况 。水煮开后 ， 往锅中加入少量的食盐 ， 继续煮 ， 这样可以使玉米更加香甜软糯 ， 等到玉米熟透后就关火捞出 。
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这样煮出来的玉米 ， 不仅水分足 ， 颜色鲜亮 ， 口感也会更加香甜 。很多人煮的玉米不好吃 ， 多半是因为去皮煮的 ， 所以下次煮玉米的时候 ， 记住第一步别去皮 ， 保留一两片叶子一起煮 ， 等到水开花加入一点盐 ， 口感会更好哦 。
烹饪|煮“玉米”时，很多人把“第1步”做错了，难怪玉米不香不甜
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小贴士：
玉米营养丰富 ， 具有润肠通便、益气安神、降压降脂等功效 ， 多吃点对人体有好处哦 。不过玉米有分水谷玉米和糯玉米 ， 糯玉米比较软糯 ， 肠胃不好的就要少吃点糯玉米 。#玉米#香甜#糯玉米收藏
然后把多余的玉米须去掉 ， 锅内放冷水放玉米 ， 再用大火煮开 ， 这里也要记住 ， 要用冷水煮 ， 如果用热水煮的话 ， 玉米就会出现外熟内生的情况 。水煮开后 ， 往锅中加入少量的食盐 ， 继续煮 ， 这样可以使玉米更加香甜软糯 ， 等到玉米熟透后就关火捞出 。
这样煮出来的玉米 ， 不仅水分足 ， 颜色鲜亮 ， 口感也会更加香甜 。很多人煮的玉米不好吃 ， 多半是因为去皮煮的 ， 所以下次煮玉米的时候 ， 记住第一步别去皮 ， 保留一两片叶子一起煮 ， 等到水开花加入一点盐 ， 口感会更好哦 。
小贴士：
玉米营养丰富 ， 具有润肠通便、益气安神、降压降脂等功效 ， 多吃点对人体有好处哦 。不过玉米有分水谷玉米和糯玉米 ， 糯玉米比较软糯 ， 肠胃不好的就要少吃点糯玉米 。


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