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经济参考报|特殊之年的“丰收答卷”( 二 )


在市场尚未完全恢复的情况下 ， 通过“线上带货‘引导’线下靶向‘对接’” ， 湖北茶叶等一些具有代表性的特色农产品销量甚至超过常年 。
“正常年份 ， 全省茶叶总产量30万吨以上 ， 其中春茶总产量12-14万吨 ， 占我省茶叶总产量的40%以上 ， 春茶收入占全年茶叶收入的70%以上 。 ”湖北省农业农村厅种植业管理处副处长陈迪林介绍 ， 截至5月20日 ， 全省累计加工干茶13.31万吨 ， 累计销售量11.66万吨 ， 累计销售额172.15亿元 ， 远好于2019年春茶产销行情 。 “2019年5月30日的时候 ， 全省春茶产量14.2万吨 ， 产值126.6亿元 。 ”
延伸产业从“种好养好”转向“卖得好”
“这个壳也能吃吗？”“可以的 。 ”“没吃过这种虾尾 ， 比较新颖 。 ” 今年7月 ， 第十一届湖北（潜江）龙虾节暨第四届虾-稻产业博览会上 ， 一款新开发的小龙虾休闲零食 ， 吸引了不少市民尝鲜 。
从生鲜小龙虾到加热即食的调味小龙虾 ， 再到如今开袋即食的香酥小龙虾 ， 湖北小龙虾企业在深加工上不断探索 。 华山科技股份有限公司副总经理关业亮说 ， 受疫情影响 ， 今年小龙虾养殖效益受到冲击 ， 企业把提高小龙虾附加值作为突围口 。 此次博览会上 ， 湖北省标准化与质量研究院和潜江市政府还发布了湖北省（潜江）虾-稻全产业链标准体系 ， 覆盖从生产环境到生产工艺 ， 从产品分级到市场交易 ， 从传统产品到衍生产品的虾稻产业全链条 ， 由基础通用、产地环境、生产过程、产品质量、延伸产业等方面的标准组成 。 目前 ， 潜江市小龙虾加工龙头企业16家 ， 年加工能力35万吨 。
麻辣、蒜蓉、十三香、油焖……曾因疫情“滞留”水塘的小龙虾终于“上岸” ， 被摆上餐桌 ， 甚至被装进零食袋 ， 唤醒了大家的味蕾 ， 也成为湖北农业复苏重振的缩影 。
湖北是全国水产养殖大省 ， 2019年湖北水产品总产量469万吨 ， 淡水渔业养殖面积、人均占有量、渔业科技实力等多项指标均居全国前列 。 全省小龙虾产业链综合产值923亿元 ， 其中第一产业产值253亿元、第二产业219.64亿元、第三产业450.36亿元 。 疫情影响下 ， 小龙虾产业融合发展的潜力被进一步激发出来 。
洪湖市新宏业食品有限公司无菌生产车间内 ， 去头、去壳、开缝、挑线、去黄 ， 一只只油亮鲜红的虾子 ， 在工人手中几经翻转……夏季 ， 每天约200吨虾仁、虾尾、调味虾等加工产品从这里飞往全国20多个省市 ， 有的甚至出口国外 。
“不仅如此 ， 我们综合利用率已达到95%以上 ， 一些原本被丢弃的废弃物都利用了起来 ， 比如虾壳就可以加工成虾粉 ， 做成饲料 。 ”洪湖市新宏业食品有限公司负责人李育庆说 ， 他们的产品对接多个知名网络平台、电商、餐饮连锁店 ， 小龙虾慢慢脱离了最初夏天“捕捞+餐饮”模式 ， 转向集苗种繁育、健康养殖、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链 。
全力整合资本、资源 ， 延伸产业链条 ， 湖北正着力让农产品从“种得好养得好”转向“卖得好” 。
“每周鲜藕的订单有40多吨 ， 直供东南亚等国外市场 。 ”武汉市江夏区的一片藕塘边 ， 武汉市金水祺良农副产品有限公司负责人吴祺告诉采访人员 ， 受疫情和汛期内涝影响 ， 今年莲藕产量有所减少 ， 但价格上扬 ， 加上通过深加工延伸产业链条 ， 营收基本能与去年持平 。 “除了常见的藕粉 ， 还有不同口味的熟食 ， 仅熟食一天的销量也有10吨左右 。 ”
莲藕是湖北省重要的特色农产品 。 吴祺经历了莲藕亩产从不足1000公斤到2000多公斤的跨越 ， 也见证了从几毛钱一公斤鲜藕到1元钱一小袋莲藕制成品零食的增值 。 “这些影响卖相的‘边角料’也有用 ， 可以加工成藕粉 。 ”他拿起几节被掰掉的藕头说 。
科技赋能守好“三农”战略后院
枣阳是湖北省的产粮大市 。 今年枣阳夏粮生产面积、单产、总产实现了“三增” 。 枣阳市农业农村局局长刘国强说 ， 目前枣阳市的秋粮已陆续进入成熟期 ， 预计枣阳全年粮食总产可达130万吨 ， 丰收在望 。 “我们将进一步提高机械化收获程度 ， 加大农业气象和技术指导服务 ， 紧盯收获后期天气变化 ， 防‘仓门受灾’ 。 ”


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