螃蟹|一家三口吃醉蟹感染“肺吸虫病”，吃螃蟹要注意这些
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前不久 ， 一家3口来深圳市人民医院感染内科就诊 ， 他们出现了发热、腹痛、食欲下降等症状 。 经过寄生虫抗体、CT等检查 ， 都被诊断为“肺吸虫病” 。
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原来这一家人品尝了今年的“头啖蟹” ， 而且是味道鲜美的醉蟹 ， 一个月后病发进了医院 。
幸运的是 ， 经过积极治疗 ， 目前这一家3口已痊愈出院 。
可能有人问：肺吸虫病倒是听说过 ， 但是具体不了解 ， 怎么吃螃蟹还感染呢？
今天咱们就来一起认识下“肺吸虫病” 。
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肺吸虫病又称并殖吸虫病 ， 是一种慢性寄生虫病 。
人被感染的主要途径是：
进食生或者半生的含有囊蚴的蟹或蝲蛄（俗称大头虾、东北小龙虾）；
误饮被虫卵或囊蚴污染的食物或者生水等 。
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之前就曾经有报道：
11岁男孩从小就经常直接喝井水或溪水 ， 患上肺吸虫病 ， 双肺变成桃心状 。
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感染肺吸虫病会有哪些症状呢？
肺吸虫病的潜伏期 ， 可短则数日 ， 也可长达10年以上 ， 一般多为3~6个月；其临床症状多表现为咳嗽、咳铁锈色痰、腹泻、腹痛、呕吐、头痛等 ， 也可表现为皮下结节或包块 。
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为了远离肺吸虫病的侵害 ， 建议：
生食、熟食分开处理 ， 处理食材后及时用洗手液等清洗双手 ， 食物一定要熟透后再吃 。
农历八月秋风渐起 ， 菊香蟹肥 ， 正是品尝螃蟹的好时节 。 那么除了不要吃未熟透的螃蟹外 ， 还有哪些需要注意的事项呢？
1、不吃死蟹及隔夜剩蟹
螃蟹不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。
它富含优质蛋白、矿物质、维生素A等 ， 但是死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺 ， 死亡时间越长 ， 体内的组胺、类组胺物质就越多 ， 食用后容易出现呕吐、腹泻等不适 ， 甚至中毒 。
食用螃蟹时 ， 建议活体下锅 ， 煮熟后的螃蟹能不隔夜尽量别隔夜 。
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2、孕妇、儿童适量吃
有的人说：孕妇不能吃螃蟹 ， 会流产 。
其实目前并没有科学依据显示孕期吃螃蟹对胎儿有不利影响 。
孕期为了解解馋 ， 偶尔吃一只也无妨 ， 适量即可；但如果对螃蟹过敏 ， 再馋也要忍住了 ， 千万别冒险！
同样 ， 给宝宝吃螃蟹时 ， 也要先少量尝试观察有没有过敏 。
对于很多吃货而言 ， 满满的蟹黄是极具诱惑的 。
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【螃蟹|一家三口吃醉蟹感染“肺吸虫病”，吃螃蟹要注意这些】
但对宝宝而言 ， 蟹膏、蟹黄中的脂肪含量较高 ， 食用过多不易消化 ， 建议以蟹肉为主 ， 可以根据宝宝的吞咽能力 ， 加工成蟹肉泥、碎蟹肉等 。
3、四种器官不能吃
蟹胃 ， 在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包 ， 内有污沙▼
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