地方美食|南充街头传统美食，1块5一个豌豆油干，70岁老夫妻日收入上千
说到南充的美食 ， 如果仔细盘点起来的话 ， 那可真的数不胜数 。 各种串串 ， 臭豆腐 ， 麻辣烫等 ， 但这种传统名小吃你吃过吗？一道用豌豆制作出来的小吃 ， 它不来自五星级酒店 ， 而来自路边摊 。
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不知道小伙伴们有没有发现 ， 很多街边美食都出自普通而质朴的平凡人之手 。 远看是一个不起眼的小摊位 ， 但做出来的东西却十分美味 ， 而且深受人们的喜欢 。
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今天要给大家分享的是一对来自南充顺庆老夫妻的故事！王奶奶和李爷爷老两口今年正好70岁 ， 平时两个人自己居住 ， 子孙用不着他们带 ， 所以退休后的李爷爷就带上老伴 ， 做起了他们以前小时候吃的零食—豌豆油干 ， 而这一做就将近10年 。
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起初 ， 李爷爷在离家不远的地方一个人卖豌豆油干 ， 每天下午2点出摊 ， 晚上六点收摊 。 刚开始的时候确实不怎么好卖 ， 不过随着摆摊时间一长便被越来越多的人知道 ， 一传十 ， 十传百 ， 每天准备30斤黄豆 ， 50斤面粉都不够卖 。
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后来 ， 李爷爷便早上八点开始卖 ， 生意居然奇迹般的更好了！在李爷爷印象中 ， 豌豆油干就是一个小时候的零食 ， 现在却变成了深受城里人欢迎的早餐 。
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【地方美食|南充街头传统美食，1块5一个豌豆油干，70岁老夫妻日收入上千】
因为李爷爷所住的小区比较老 ， 外面卖早餐的比较少 ， 很多周边的居民 ， 都会早早来排队买上十几个 ， 拿回家配稀饭 ， 不光大人喜欢吃 ， 家里的孩子也赞不绝口 。
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对于绝大部分上班族来说 ， 豌豆油干当早餐也是一个不错的选择 ， 既方便又实惠 。 豌豆油干和米粉店里的油干不一样 ， 这种油干吃着更香 ， 更脆！一口下去既能感受到饼的酥香 ， 也能品尝到豌豆在口腔中释放的味道 。
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其实豌豆油干这种传统美食 ， 在南充并不常见了 。 据小寻了解 ， 现在只剩下为数不多的3家 。 在60年代的时候 ， 这种传统名小吃还比较常见 ， 后来便慢慢被其他小吃取而代之了 。
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李爷爷摆摊到现在 ， 从来没有涨过价 ， 1块5一个卖了近10年 。 一天下来最高纪录卖了1200个 ， 平常卖上500多个也是没问题 ， 日流水基本在1000块上下！当然这背后也十分辛苦 ， 李爷爷晚上会提前泡上当天需要的豌豆 ， 中途需要反复换清水 ， 第二天再拉到摊位上 。
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李爷爷有一个三不原则 ， 天气太热不卖 ， 下雨不卖 ， 周末不卖！李爷爷之所以卖豌豆油干 ， 就是为了让自己和老伴的晚年生活更加充实一点 。
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