烹饪|好吃到舔盘的临沂炒鸡，肉质鲜嫩，汤汁也超下饭 |

最爱的一道传统家常小炒临沂炒鸡，鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。
对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。不爱吃饭的时候炒上一盘，下饭又营养丰富，家人都超级喜欢，快来和我一起分享吧～

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配料：秘?鸡腿2个、青红尖椒各100克、大蒜2瓣、葱姜蒜适量、料酒1勺、香菜1根、炒鸡调料1罐、水淀粉适量

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做法如下：??
1??首先备齐所有的食材，把鸡腿洗净用刀斩小块，葱姜蒜用刀切碎，青红尖椒用刀斜切成粗丝。
2?? 锅中倒入适量的清水烧开，放入鸡块，加入料酒，大火焯至鸡块变色后捞出冲洗干净。
3?? 油锅烧热后，先爆香葱姜蒜，再放入焯过水的鸡块大火快速翻炒片刻，这个时候加入炒鸡酱调料，大火快速翻炒均匀至上色。
4?? 加入漫过鸡块的水，大火煮沸后转中火继续炖煮至，看见锅中汤汁变少的时候，淀粉提前用少许清水化开勾芡，大火继续烧至锅中汤汁粘稠时。
5??锅中加入青红尖椒，大火快速翻炒收汁，撒上香菜段即可关火。

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出锅咯～下饭又营养，关键是超好吃，吃上一口就停不下来了，每次上桌就秒光，我要开动了～

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【烹饪|好吃到舔盘的临沂炒鸡，肉质鲜嫩，汤汁也超下饭】

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