五花肉|色泽红润，鲜香入味！五花肉红烧甲鱼
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五花肉红烧甲鱼 By RLing
色泽红润 ， 鲜香入味 ， 营养丰富 ， 是一道美味佳肴！
原料：甲鱼、五花肉、大蒜、姜、辣椒、稻米油、盐、生抽、老抽、冰糖 。
做法步骤：
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第1步、甲鱼清洗干净（买时叫老板处理干净砍块） ， 五花肉分别用料酒焯水备用 。
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第2步、大蒜 ， 生姜 ， 辣椒备好 。
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第3步、热锅放入适量油 ， 下姜片煸香 ， 下五花肉煎至金黄色至出油脂 ， 盛出多余油脂 ， 下辣椒翻炒片刻 。
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第4步、把甲鱼放入 ， 大蒜 ， 生抽翻炒均匀 。
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第5步、加入适量热水 ， 盐 ， 少许老抽 ， 及冰糖大火烧开转中火焖煮廿分钟 。
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第6步、大火收汁即可出锅 。
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第7步、成品图 。
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第8步、成品图 。
小贴士：
【五花肉|色泽红润，鲜香入味！五花肉红烧甲鱼】甲鱼 ， 五花肉加料酒焯水备用！
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