女性养生|入秋后，炖鸡汤加入这4样食材，鲜甜营养又滋补，闽南女人都爱喝( 二 )
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出锅 ， 一道鲜甜美味营养又滋补的鸡汤就完成 ， 出锅即可享用 ， 一上桌 ， 家人都特喜欢喝 ， 秋天干燥 ， 用来来进补 ， 滋补润燥 ， 补脾还养胃 。天凉了多给家人炖这汤 ， 对于老人小孩 ， 经常手脚会冰冷的女人更是“神物” ， 而且这几种食材又是家中常备 ， 食材简单易得 ， 也容易操作 ， 喜欢的可以收藏起来哦 。
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叨叨念：
1.鸡肉焯水要用冷水 ， 可以更容易地去掉鸡肉中的腥味及肉质的血水 ， 而且做出来的肉质不柴 ， 嫩而爽口 。如果是外面买的鸡 ， 鸡肉里面会有很多油脂 ， 将多余的油脂去掉 ， 再放锅中炸油 ， 煮菜的时候放入一起煮 ， 一点也不浪费 ， 而且炖出来的汤也不油腻 。
2.四物主要是：当归 ， 川穹 ， 熟地黄 ， 白芍 ， 再加点枸杞 ， 增添鲜味 。这几种食材下锅前先用水洗两遍 ， 去掉里面的尘土及杂质 。再放在纱布袋中 ， 用细绳绑紧再下锅煮 ， 炖完汤 ， 捞出扔掉 ， 简单方便 。
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#9月吃什么#
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