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家政|粤菜师傅“结对带货” 家政超市“定制服务”

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家政|粤菜师傅“结对带货” 家政超市“定制服务”
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种植基地与粤菜师傅工作室“结对子” ， 提高了农产品质量 ， 增加了村民收入
广东“三项工程”推动产业融合 ， 传统行业迎来新发展
文/图 羊城晚报全媒体采访人员 周聪 通讯员 粤仁宣
技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础 ， 对推动经济高质量发展具有重要作用 。 广东作为经济大省 ， 正全力推进“1+1+9”工作部署 ， 纵深推进“双区”建设 ， 推动构建“一核一带一区”区域发展新格局 。 而这些重大战略的实施 ， 都迫切需要建设一支适应新时代要求的知识型、技能型、创新型劳动者大军 。
近年来 ，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”项目在南粤遍地扎根开花 。 不仅带动当地第一、二、三产业融合迅猛发展 ， 促进产业、行业融合发展 ， 同时更为广东打造了一支高素质的技工大军 ， 为广东经济高质量发展提供强有力的支撑 。
【家政|粤菜师傅“结对带货” 家政超市“定制服务”】“粤菜师傅+N”
闯出产业融合发展新路
丰收年里话丰收 。 9月22日 ， 是第三个“中国农民丰收节” 。 在湛江市遂溪县城月镇虎头坡村蔬菜种植基地内 ， 村民们丰收的感受更为强烈 ， 因为这里的农产品种养 ， “规矩”实在是有点多：南瓜必须人工除草 ， 苦瓜重量要控制在6两到8两间 ， 黑山羊不能喂饲料……可是看到农产品“变身”美味佳肴后身价翻倍 ， 种植农户们的眉头一下子便舒展开来了 。
“不能打药 ， 会影响口感 ， 必须人工除草 。 ”当地贫困户韩南在大棚里一边为南瓜除草一边说道 。 在田地的另一边 ， 一筐筐刚采摘的新鲜蔬菜正整装待发 ， 准备运往附近螺岗小镇的粤菜师傅高飞大师工作室 。
以往 ， “靠天吃饭”的农户常常面临销路不稳定、采购价波动等难题 。 “粤菜师傅”工程实施以来 ， 种植基地通过与粤菜师傅工作室“结对子” ， 不仅提高了农产品的质量 ， 更稳定增加了村民收入 。
2020年上半年 ， 依靠“大师带货” ， 虎头坡村销售各类农产品16.5万斤 ， 价值87.85万元 ， 比2019年总量翻番 。 今年上半年 ， 虎头坡村人均收入5500元；产业分红总额16.5万元 ， 是前年同期的3倍多 。
瞄准湾区需求
构建制造人才培养体系
曾经的粤东贫困生 ， 如今月收入稳定过万 ， 在深圳成了家立了业 。 作为深圳第二高级技工学校16级汽车技术服务与营销G3班的学生 ， 叶声兵是学校对口帮扶汕尾地区的扶贫生 ， 毕业后他就职于大兴罗湖某品牌汽车店销售部 ， 入职一年半后即晋升为小组主管 。
深圳技师学院通信网络应用专业学生林鸿杰 ， 获得华为HICE专家认证证书 ， 毕业后被华为的合作企业——锐科信息技术有限公司录用 。
瞄准粤港澳大湾区建设大量技能人才需求 ， 加大技能人才精准培训力度 。 随着“广东技工”工程的不断推进 ， 广东技工教育也迎来了新的发展 。
广州市机电技师学院副校长李红强介绍 ， 在“广东技工”的加持下 ， 校企合作更加深入 ， 更加顺畅 。 “通过与广州迪飞无人机科技有限公司深度合作 ， 让更多专业对口的优秀学生进入企业 ， 并在短时间内发展成为公司中层技术骨干 。 ”该公司总经理胡祖火称该公司有一半员工都是来自该学院 。
民办技师学院精准设置市场急需专业 。 广东岭南现代技师学院校长黄克明介绍 ， 该校高度重视推进“三项工程” ， 利用自身优势资源 ， 开设特色扶贫定制班和跨境电商班 。 与马来西亚拉曼大学共建电子商务学院 ， 吸引“一带一路”学生到该校学习电商实操 。
高质量发展呼唤高技能人才 。 广东探索和构建“工匠”型制造业人才培养体系 ， 对接市场需求深化产教融合、校企合作 ， 瞄准高端企业 ， 深化合作内涵 ， 打造校企联盟 。
传统行业新变
大数据为家政企业赋能
在“南粤家政”工程的推动下 ， 新兴家政企业蓬勃发展 ， 新业态、特色家政乘风破浪发展 。
今年4月 ， 在湛江华都汇购物中心内 ， 南粤家政超市正式投入使用 。 养老服务、保洁清洗、产后康复、月嫂保姆……市民们在现场根据自己的需求 ， 进行“一站式”选购 。
“与传统的家政公司不同 ， 家政超市直接在商场内 ， 让市民在逛商场的同时 ， 选购家政服务 ， 还可以现场参观培训和挑选家政服务员 。 ”湛江市家政协会会长陈迪说 ， 目前该超市已为市民提供家政服务6721单 ， 客户满意度达95％ 。
在深圳南山 ， 有一家名为“妈妈来了”的家政公司 。 作为广东省政府“南粤家政”工程母婴服务示范性单位 ， 该公司不仅自建月嫂培训学院 ， 还通过互联网、大数据对家政行业进行赋能 。
在这里 ， 管理者通过信息手段 ， 大幅提高了客户与月嫂的匹配效率 ， 实现了月嫂工作的智能化管理和全面评价等 。 特别是在疫情防控期间 ， 该公司平台充分发挥直播授课、线上培训的业务优势 ， 推出了“南粤家政”云课堂 ， 帮助众多不能来深工作的月嫂在家提高技能 。


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