消费者报道|天蕴泉曾检出可疑致癌物，苏打水抽检报告：可口可乐多批次防腐剂超标( 二 )
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此外 ， 还有5批次苏打水涉及酵母菌超标 。 据了解 ， 酵母对糖类、脂类等有较强的“糖酵解”能力 ， 能以分解有机质的形式危害食品 ， 造成食品的腐败变质 。 食品中酵母超标的原因可能是操作人员不按生产要求进行操作；对设备清洗不干净或消毒不严；加工环境卫生不达标等因素造成的交叉污染等 。 酵母虽然本身并非有害菌 ， 但酵母超标会引起食物变质 ， 食用酵母超标的食物可能引起腹泻 ， 危害人体健康 。 
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可口可乐生产的4批次苏打水遭退货
进口苏打水方面 ， 《消费者报道》整理了海关总署自2015年1月至2020年7月公布的全国未准入境苏打水产品信息数据 。 统计发现 ， 共有21批次苏打水产品被“拒之门外” ， 主要涉及超限量使用食品添加剂苯甲酸、标签不合格、货证不符等问题 。 从产地来看 ， 来自美国的不合格苏打水产品被拒入境数量最多 ， 共计12批次 ， 占比达57% 。 
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其中 ， 据海关总署2016年6月公布的数据显示 ， 由深圳市兰卡实业有限公司进口自美国的可口可乐THECOCA-COLACOMPANY生产的4批次苏打水产品均因超限量使用食品添加剂苯甲酸遭退货处理 。 
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公开资料显示 ， 苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂 ， 对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用 。 苯甲酸及其钠盐的安全性较高 ， 少量苯甲酸对人体无毒害 ， 可随尿液排出体外 ， 在人体内不会蓄积 。 但如果长期食用或者大量食用防腐剂超标的食品 ， 会对肝脏功能产生一定影响 。
【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自国家各级市场监管部门官方网站 ， 数据客观真实 。 如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的 ， 请及时联系本刊 。
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