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中国网客户端|卖不出去来年见？月饼回收走上正轨 “二手”月饼再也不见

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月饼是中秋节的传统食品 ， 每逢佳节吃月饼——年年过中秋 ， 年年剩月饼 ， 那些没有卖出去的月饼去了哪里呢？这是不少消费者的疑问 ， 也是食品监管部门一直关注的问题 。 近年月饼回收再加工现象减少 ， 月饼行业从生产销售售后环节趋于回归健康理性 。
月饼作为节庆食品 ， 虽然保质期长一般为30-90天 ， 但因为市场上可替代的食品逐渐增多 ， 使得月饼在节后变得无人问津 。 但中秋年年有 ， 很多厂商动起了“今年月饼不愁卖 ， 卖不出去来年见”的歪心思 。
针对这一现象 ， 近日 ， 浙江省市场监督管理局发布公告指出 ， 月饼生产企业要严格落实食品安全主体责任 ， 严禁“回收再加工”行为 ， 产品检验合格后方可出厂销售 。 月饼经营单位要规范进货查验、仓贮管理、标签标识、自查报告等管理要求 。 商场超市溯源监管 ， 根据销售台账追踪每一块月饼去了哪 。
早在2013年 ， 上海就推出了“月饼回收上报制度” ， 经销商卖不掉的月饼无论过期与否 ， 都必须向监管部门上报 ， 在退货之前还要做好月饼销形工作 。 2016年 ， 北京市食药监局要求全市月饼生产企业坚决杜绝修改生产日期行为 ， 主动向社会公开回收月饼处置情况 ， 主动采取集中统一销毁措施 ， 并于2017年实行“节令食品日报制度” ， 自月饼生产之日起 ， 生产企业每日向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息 ， 掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况 。
事实上 ， 近年来随着监管力度不断加大 ， 月饼的回收方式逐步走上正轨 ， 趋于多样化 。 其中包括“化整为零” ， 礼盒拆掉 ， 单独售卖；“返厂退货” ， 商超销售不掉退给厂家；“外售转内销” ， 月饼制造商将月饼卖给自己企业的员工；“降价销售” ， 商超低价销售 ， 厂家低价批发小商贩流向集市售卖等等 。
而对于那些临期或过期月饼 ， 卖给饲料厂当牲畜饲料使用也是一个好选择 。 根据我国法律对回收食品、过期食品的处理规定 ， 厂家对回收月饼正确的处理方式是制作成猪、鸡、鸭等动物的饲料或直接销毁 。
虽然“月饼回收”问题已经基本解决 ， 但又现“早产月饼”问题 。 近日 ， 贵州一家名为“大西园月饼”月饼品牌因其“生产日期早产”问题而登上了微博热搜 。 “早产月饼是这行业里不算秘密的秘密 ， 也不是我们厂非要这么做 ， 很多都是批发商要求的 。 ”在接受经济日报-中国经济网采访人员采访时 ， 一位不愿透漏姓名的月饼企业员工表示 。
【中国网客户端|卖不出去来年见？月饼回收走上正轨 “二手”月饼再也不见】对此 ， 浙江省市场监督管理局提示消费者 ， 应从正规渠道购买月饼 ， 尽量选择大品牌 ， 拒绝三无产品 。


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