消化疾病|鸡蛋和此物一起炒，经常吃一点，肝好了眼睛明亮了，美味不容错过 |

鸡蛋相信大家一定都吃过，它不仅含有丰富的蛋白质还有其他很多人体必备的营养成分，很多时候是我们补身体的首选，我们在日常生活中鸡蛋的做法也有很多，炒着吃，煮着吃，还有蒸着吃都可以，其实与鸡蛋最搭配的食材是它，今天就跟大家分享一些关于鸡蛋的一道菜。

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枸杞叶相信大家都见过，据中医学专家表示，其实枸杞叶配上鸡蛋才是最好的，做法简单，并且对于人体的功效也是很大的。主要的功效有以下几种：

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第一：名目，养肝
因为枸杞叶中含有一种物质叫做甜菜碱，这种物质进入人的身体之后对于人体最大的好处就是名目，加上鸡蛋，还有养肝的功效。

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【消化疾病|鸡蛋和此物一起炒，经常吃一点，肝好了眼睛明亮了，美味不容错过】第二：防止动脉硬化
枸杞叶可以当做食材也可以入药，很多时候中医学专家都喜欢枸杞叶加上鸡蛋炒着吃，因为这样可以起到一个养生的作用，不仅对于我们的血管起到一个强化作用，可以防止动脉硬化，还能起到一个补充气血的用处哦。

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具体的做法也很简单。
首先我们将买回来的枸杞叶洗净，因为枸杞叶上面有一些刺，我们在清洗的过程中一定要小心手不要被划伤，然后将枸杞叶放入锅中加水，煮一下，只需要稍微烫一下就好了，然后将水空出来，留着备用，这时候枸杞叶是比较软的，拿出之后，用刀切成细丝，放入到一个碗中，打两个鸡蛋，放点盐搅拌一下，搅拌均匀之后就可以起锅了，起锅烧油，等油热之后将准备好的食材放入锅中，小火慢炒，等鸡蛋成型之后，就可以出锅啦。

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因为我们之前已经用热水烫了一下，所以枸杞叶也不会有苦味，这道美味只剩下清香，还有两个小技巧就是，首先加盐，在准备食材的时候就应该加盐，这样子拌均匀就可以了，如果我们在翻炒的过程中加盐的话，就很容易导致咸一块淡一块，还要就是火候了，有时候我们不知道炒到什么时候出锅，我们可以按照单炒鸡蛋的做法，等鸡蛋成型之后，金黄色的时候，就是出锅最好的时候啦。

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消化疾病|鸡蛋和此物一起炒，经常吃一点，肝好了眼睛明亮了，美味不容错过

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