食疗食补|这食物,专门对付阴寒的人( 二 )


入冬后炖羊肉汤 , 放一撮特别香 。 光是炖羊汤我家都吃了不知道多少 。
我们尝试着再找一些 , 但找了好几种 , 里面都掺了臭椒 , 咱们分辨不出 , 行家一看就看出来了 。
所以 , 就当做一个小调料 , 分享给有缘的朋友吧 。
花椒可以去里寒 。 有些地方的人冬天煮梨水的时候会放几颗花椒进去 , 喝起来跟喝火锅底料似的 。
去年有买了我们花椒的朋友和别家做对比 , 怀疑我们的质量 , 问:
你们的花椒怎么都没有那个黑籽?
是不是被炼过油的啊?
关于花椒籽 , 要说下 。
花椒里的这个黑籽是没味道的 , 也不能吃 , 还很占重量 。 花椒出味都在花椒皮一个一个毛孔一样的油室里 , 挑拣出籽也是精品花椒才做的一个步骤 。
为了让大家吃到纯净的花椒 , 我们是 全部人手 , 一点一点把黑籽挑拣掉 。 如果是炼过油的花椒会是很明显的黑色 , 香味也会逊色很多 , 一看就知道了 。
秦安当地人会拿花椒 泡水洗脚 , 劳累一天之后 , 或者 受寒之后 , 一盆花椒水来泡下脚 , 一双椒麻四溢的香香脚就这么诞生了 。。 但别用我们的伏椒泡脚 , 太浪费了 , 买菜场那种花椒或者带籽的来泡就行了 。
食疗食补|这食物,专门对付阴寒的人
本文插图
希望这些温暖小物 , 能助你成就更温暖的自己 。
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