消息资讯|高校外卖堆积外卖员称月入两到三万，外卖真有那么赚钱吗？
【消息资讯|高校外卖堆积外卖员称月入两到三万，外卖真有那么赚钱吗？】_原题为 高校外卖堆积外卖员称月入两到三万 ， 外卖真有那么赚钱吗？
近日 ， 一则由于成都双流某高校实施封闭管理 ， 学校门口外卖堆积如山 ， 学生们纷纷挤在校门通过门缝取外卖的现象引发热议 。
据高校学生反映 ， 因学校长时间实行封闭式管理 ， 无法轻易进出学校 ， 学校食堂饭菜吃腻了 ， 只能选择点外卖 。 但外卖进不来 ， 所以出现了学校门口外卖堆积如山的情况 。
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据悉 ， 现阶段高校门口外卖堆积的情况不在少数 ， 出于对疫情控制的考虑 ， 绝大多数学校还处在封闭管理的阶段 ， 有外卖配送员声称 ， 高校外卖单子多 ， 一个月能挣个两到三万 ， 还调侃表示自己干外卖比白领挣钱 。
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做外卖真的这么挣钱吗？我们先来看看一组数据：近年来 ， 国内外卖餐饮产业规模不断壮大 ， 线上餐饮占比超 2 成 。 艾瑞咨询调查数据显示 ，2019 年中国餐饮外卖产业规模为 6536 亿元 ， 同比增长39.3% 。 截至 2019 年底 ， 中国 9 亿网民中外卖消费者规模约为4. 6 亿人 ， 同比增长12.7% 。 订单量和交易额也保持高速增长 。
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从以上的数据中 ， 我们可以明确看到 ， 尽管今年我国餐饮行业受到疫情的严重冲击 ， 但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇 ， 疫情之下 ， 很多餐饮企业都加大了外卖的力度 ， 备战线上外卖 。 外卖配送也成了全国部分品牌餐饮企业面对此次危机的“自救”之举 。
更有专家指出 ， 中国餐饮外卖行业市场现状趋向稳定 ， 但市场仍未饱和 。 外卖产业有望在 3 年内发展成万亿级别规模市场 。
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高校外卖在整个外卖市场中占比高吗？
全国有近3,500所全日制高校 ， 根据国家统计局2018年的数据显示 ， 全国全日制高校在校生共有3,104万人 ， 按照每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均15元计 ， 高校餐饮市场规模约为2,500亿 ， 按照这样的发展趋势 ， 在2020年的当下 ， 高校餐饮市场规模将会达到3500亿 ， 占据整体外卖市场的50%以上 。
这3500亿的高校餐饮市场 ， 学生的痛点也很明显 。
饭点高峰期 ， 食堂点餐排队、用餐排队都是家常便饭 ， 食堂拥挤不说 ， 本身环境也有待提升 。 并且部分食堂与教学楼、宿舍有一定的距离 ， 细究下来 ， 用餐的“时间和精力”成本也不是很低 。
外卖能够很好的解决上述痛点 ， 网络订餐的兴起 ， 让学生们点外卖的习惯已经被培养成形 ， 即使在学校被封闭的状态 ， 也会“想方设法”点外卖 ， 外卖在高校餐饮市场的渗透已是大势所趋 。
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高校餐饮市场需要与其适配的外卖模式——高校食堂外卖
从近日高校外卖堆积学校门口的现象中 ， 我们就能看到 ， 绝大数学生在学校 ， 都会选择点外卖的形式 ， 大家抛弃食堂 ， 选择第三方外卖平台订餐 ， 食堂生意惨淡 ， 学校食堂想要维持正常运营 ， 需要根据市场环境和需求做出改变 。
其次 ， 高校餐饮是一个封闭市场 ， 校内食堂的发展空间还尚未被彻底挖掘出来 ， 通用的外卖平台模式在食堂的渗透率相对有限 。
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从实际需求的角度来看 ， 外卖这一模式又是高校餐饮必然的趋势 ， 因此 ， 在高校封闭期间 ， 更为适配于高校餐饮市场的外卖模式当属于——高校食堂外卖 。 高校食堂商家可推出外卖服务 ， 适当的改变菜品与组合套餐 ， 让学生拥有更多选择 。
该模式是通过找线上点餐+配送系统 ， 建立外卖订餐平台 ， 由食堂运营方组织统一配送 ， 或与在校大学生合作 ， 由学生骑手进行配送 。 整个模式运作成本低 ， 且简单灵活 ， 能为高校学生提供方便的外卖送餐服务 ， 解决日常当下需求 。
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高校学生可尝试外卖骑手兼职
除了食堂发力外卖以外 ， 从外卖配送员上也大有文章可做 。 外卖员声称2-3万并不是空穴来风 ， 从下面这张图上就能反映出来 。
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高校外卖订单量激增 ， 这也给在校大学生提供了一个很好的兼职工作的机会 ， 有创业想法的学生们可尝试选择组建校园外卖配送团队 ， 与校内外的商家进行合作 ， 解决他们的配送难题 。
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