儿童饮食|豆腐中打入2个鸡蛋，没想到这么好吃，鲜嫩味美，上桌汁都不剩( 二 )
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这一道特色又美味的鸡蛋豆腐虾仁抱肉球就做好了 ， 几种食材虽然简单 ， 但营养丰富 ， 也都是孩子喜欢吃的 ， 喜欢的朋友可以试试哦！
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此图文原创作者：客家ren铁头
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大家好 ， 我是铁头 ， 一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
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第二步：虾线挑出来后 ， 在锅中烧一些开水 ， 然后把虾放下去焯一下水 ， 待虾变颜色卷起来后就可以了 ， 把虾捞出来 。
第三步：再把虾去壳 ， 脑袋也去掉哦
第四步：准备一点瘦肉 ， 剁成肉馅 ， 不用准备太多 ， 小半碗这样就行了
第五步：在剁好的肉馅中加上一点老葱头 ， 老葱头也要剁碎来哦 ， 加上适量的盐 ， 胡椒粉 ， 花生油 ， 搅拌均匀备用
第六步：打两个鸡蛋 ， 加上适量盐 ， 花生油 ， 把它打散打均匀 ， 把蛋液搅拌均匀后 ， 加入温开水 ， 1：1的量 ， 再次搅拌均匀
第七步：准备3块嫩豆腐 ， 切小块摆盘 ， 豆腐摆好后 ， 倒入打好的蛋液
第八步：再把虾仁摆在豆腐上面
第九步：摆好虾仁后 ， 再把肉馅捏成一个个小团 ， 然后放到虾的怀抱中 。
第十步：锅中烧开水 ， 把摆好盘的鸡蛋豆腐虾仁抱肉球放进去 ， 盖上锅盖 ， 蒸12分钟
第十一步：时间不能太久 ， 别把蛋和豆腐蒸老了 ， 时间一到就可以出锅了 ， 然后再撒上一点葱花就可以开吃了 。
这一道特色又美味的鸡蛋豆腐虾仁抱肉球就做好了 ， 几种食材虽然简单 ， 但营养丰富 ， 也都是孩子喜欢吃的 ， 喜欢的朋友可以试试哦！
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