烹饪|九月多吃这道菜会更瘦，酸甜可口柔嫩爽滑，零厨艺也能掌握
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多吃会更瘦的这道菜 ， 酸甜可口入口即化 ， 零厨艺也能掌握 ， 有荤有素 。
哈喽我是瑾妈 ， 沉迷于各种减脂餐的我又又又来了 。 这次给大家带来的减脂餐是金针菇烧日本豆腐 ， 是不是听起来就很低卡 。 第一次吃日本豆腐的时候 ， 被这滑嫩入口即化的口感所征服 。 虽然它名字叫豆腐 ， 却不含任何豆类 。 它是用鸡蛋和其他物质混合所制作 ， 不仅口感细嫩还有鸡蛋的香 ， 是各类火锅和菜品最常见的一个辅料 。
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日本豆腐不仅好吃 ， 热量还低 ， 100g的日本豆腐仅有53千卡 ， 而100g的鸡蛋有144千卡 。 只要每日摄入加运动消耗整体的卡路里小于身体每日所需的1200千卡 ， 体重就会不断变轻 ， 身材就会不断变瘦 。 这道日本豆腐烧金针菇菜里 ， 需要用油的地方就是煎日本豆腐和炒西红柿时 ， 可以用橄榄油来代替普通的食用油 。 金针菇就不用多说了 ， 是所有食材里最百搭的 ， 爽滑的口感获得了所有人的喜爱 。 现在 ， 让我们一起来看看做法吧 。
【烹饪|九月多吃这道菜会更瘦，酸甜可口柔嫩爽滑，零厨艺也能掌握】
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金针菇烧日本豆腐
准备材料
日本豆腐两个、番茄一个、金针菇一小把、淀粉、生抽、蚝油、番茄酱、盐
操作步骤
1.日本豆腐用刀对半切开 ， 然后轻轻把日本豆腐从包装袋中取出 。 切开的时候用刀去磨日本豆腐的包装袋 ， 来回几次就可以轻易划开包装袋 ， 保证日本豆腐的完整性 。
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2.把日本豆腐切成圆圆的小块 ， 裹上一层淀粉备用 ， 裹淀粉的时候需要轻拿轻放 ， 否则很容易把日本豆腐捏碎 。
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3.无水不沾锅中倒入些许油 ， 开中小火烧至油温热了之后 ， 放入日本豆腐 ， 把日本豆腐两面煎至金黄 ， 倒入盘子中备用 。 如果日本豆腐上的水分已经吸收了淀粉 ， 可以再裹一层 。
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4.锅洗净擦干水后再次倒入油 ， 等油温热的过程中把切好的番茄块倒入锅中 ， 翻炒至番茄出沙 ， 然后加入一碗半的水煮开 。
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5.煮开后加入洗净的金针菇 ， 一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐 。
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6.煮至番茄可以轻易用铲子切开后 ， 倒入日本豆腐煮至收汁 ， 收汁后倒入碗中 ， 在表面撒上些许葱圈就完成了 。 在煮的过程中可以打入一个蛋花 ， 加入蛋花的口感更棒 。
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煮好的金针菇日本豆腐酸甜可口 ， 日本豆腐表面酥酥的内心入口即化 。 又美味又减脂的一餐又完成了 ， 快快做起来吧 。 我是瑾妈 ， 喜欢美食、烘焙 ， 更喜欢分享美食给大家 ， 如果你喜欢我的分享 ， 欢迎关注我 ， 更多内容可以到瑾妈个人主页 。 本文由瑾妈原创 ， 转发请带瑾妈的名字哦 。
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