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烹饪|分享几道煲仔饭做法，美味又健康，简直就是下饭神器~


大家好 ， 我是小食坊~今天给大家分享几道家常菜 ， 做法简单 ， 营养又健康 ， 老少皆宜 ， 味道特别鲜美 ， 汤汁拌饭超好吃 ， 简单省事 ， 大家也赶快做起来吧~
一、黄焖鸡粉丝煲
烹饪|分享几道煲仔饭做法，美味又健康，简直就是下饭神器~
本文插图
鸡肉-300g
土豆-1个
胡萝卜-1根
香菇-5个
洋葱-1小块
红薯粉-1小把
黄豆酱-2勺
生抽-2勺
八角-2颗
青椒-1个
白糖-1小勺
葱姜蒜-适量
盐-少许
做法：
1.鸡肉清洗干净 ， 切小块 ， 锅中放油 ， 倒入鸡肉 ， 煎至表面金黄 ， 捞出沥干 。
2.土豆去皮洗净切滚刀块 ， 胡萝卜、洋葱切小块 ， 香菇切片 ， 姜切片 ， 姜蒜切末 。
3.锅中放油 ， 倒入洋葱、姜片、八角、蒜末 ， 炒出香味 。
4.然后倒入土豆、胡萝卜和香菇 ， 炒至表面微焦 。
5.再加入黄豆酱、生抽、白糖、盐和适量清水 ， 大火烧开 。
6.加入红薯粉和青椒 ， 再煮5分钟左右 。
7.最近大火收汁 ， 撒上少许葱花即可 。
二、虾仁豆腐煲
烹饪|分享几道煲仔饭做法，美味又健康，简直就是下饭神器~
本文插图
虾仁-10只
豆腐-1块
金针菇-150g
小米椒-2个
生抽-2勺
老抽-1勺
料酒-1勺
白糖-1小勺
玉米淀粉-适量
香葱-2根
盐-少许
做法：
1.先将虾仁处理干净 ， 加入料酒和少许盐 ， 腌制半个小时以上 。
2.豆腐切成1厘米的厚块 ， 金针菇切掉根部 ， 洗净备用 ， 小米椒切小段 ， 葱切末 。
3.调酱汁：生抽、老抽、白糖、少许盐和2大勺清水 ， 调成酱汁 。
4.豆腐表面上裹上一层玉米淀粉 。
5.锅中放油 ， 放入豆腐块 ， 煎至表面金黄 ， 捞出沥干 。
6.砂锅刷油 ， 先放入金针菇 ， 再放入豆腐块 ， 最后放入虾仁 。
7.然后加入提前调好的酱汁 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 转中小火焖10分钟左右 。
8.最后加入小米椒和葱花即可 。
三、红烧排骨煲
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本文插图
排骨-500g
生抽-2勺
酱油-1勺
料酒-1勺
蚝油-1勺
桂皮-1小块
八角-2颗
葱姜蒜-适量
白糖-1小勺
熟白芝麻-少许
盐-少许
做法：
1.排骨清洗干净备用 。
2.姜切片 ， 蒜切末 ， 葱切小段 。
3.锅中放油 ， 倒入八角、桂皮、姜片和蒜末 ， 炒出香味 。
4.倒入排骨 ， 炒至两面金黄 。
5.然后加入生抽、酱油、料酒、蚝油、白糖、少许盐和适量清水 。
6.大火烧开 ， 转中小火煮40分钟 。
7.最后大火收汁 ， 撒上白芝麻和葱花即可 。
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#9月吃什么##生抽#白糖#香菇收藏
虾仁-10只
豆腐-1块
金针菇-150g
小米椒-2个
生抽-2勺
老抽-1勺
料酒-1勺
白糖-1小勺
玉米淀粉-适量
香葱-2根
盐-少许
做法：
1.先将虾仁处理干净 ， 加入料酒和少许盐 ， 腌制半个小时以上 。
2.豆腐切成1厘米的厚块 ， 金针菇切掉根部 ， 洗净备用 ， 小米椒切小段 ， 葱切末 。
3.调酱汁：生抽、老抽、白糖、少许盐和2大勺清水 ， 调成酱汁 。
4.豆腐表面上裹上一层玉米淀粉 。
5.锅中放油 ， 放入豆腐块 ， 煎至表面金黄 ， 捞出沥干 。


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