烹饪|蒸米饭时，别只会傻傻的加水蒸！偷偷加一点它，米饭粒粒分明喷香( 二 )
——【蒸米饭小知识】——
1.淘米时 ， 我们不要淘洗次数过多 ， 现在绝大多数大米都是免洗 ， 淘洗主要是为了洗掉一些灰尘 ， 我们淘洗次数太多 ， 会把大米自带的淀粉都给洗掉 ， 让大米本身的营养会降低很多 。
2.我们在炒蛋炒饭时 ， 其实剩米饭的口感会更好 ， 将吃不完的米饭保鲜起来 ， 等到第二天做蛋炒饭 ， 味道同样很棒 。
3.蒸米饭有时不注意 ， 导致锅中刚蒸好的米饭有糊味 ， 其实我们不用担心 ， 将面包放几块进去 ， 然后闷上锅盖 ， 五分钟之后 ， 糊味就完全没有了 。
4. 有时候蒸米饭突然出现大量的夹生饭 ， 其实这是因为水加的太少缘故 ， 把锅中再加一些水重新蒸 ， 就可以保证米饭熟透了 。
大家蒸米饭的时候有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言 。
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