地方美食|澳洲的椰子蟹不能吃，但南洋风情的咸蛋黄波龙就在眼前
北京联盟_原题是：澳洲的椰子蟹不能吃 ， 但南洋风情的咸蛋黄波龙就在眼前
最近看到一则新闻 ， 在澳大利亚圣诞岛 ， 有一家人正在享受露天烧烤 ， 突然50多只大螃蟹从四面八方蜂拥而至 ， 有的甚至爬上饭桌和烧烤架 ， 但因为椰子蟹在澳洲是保护动物 ， 禁止食用 ， 所以引起一场不小的风波 。看到这画面 ， 中国网友们还真是“吓”得口水直流啊！可惜“远水解不了近渴” ， 还是约上小伙伴一起去吃“咸蛋黄波龙”双人餐吧！
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雅拉 ， 位于S M广场二期蓝宝石五楼 ， 主打新加坡美食 ， 尤其是海南鸡饭味道鲜美 ， 很得我心 。不过这次来是为了这份双人套餐 ， 有咸蛋黄波龙 ， 娘惹手撕鸡 ， 沙爹肉串 ， 蒜香蚝油生菜 ， 南洋风情小菜 ， 米饭和山楂桂花茶 。
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咸蛋黄波龙 ， 原来咸蛋黄与波龙也是如此和谐 ， 而且还加入东南亚独有的“咖喱叶”提香 ， 富有东南亚风味的咸蛋黄酱汁 ， 包裹着Q弹饱满的龙虾肉 ， 吮指回味啊！对了 ， 盘底剩的酱汁用来拌饭 ， 也是棒棒哒 。
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【地方美食|澳洲的椰子蟹不能吃，但南洋风情的咸蛋黄波龙就在眼前】螃蟹辣椒虾 ， 这道菜是另外加点的 。前几年去新加坡旅行时 ， 黑胡椒蟹令人惊艳 ， 而与其齐名的辣椒蟹却因时间仓促没能尝到 ， 有些遗憾 。这道螃蟹辣椒虾 ， 用的就是辣椒螃蟹酱 ， 主料是大虾仁 ， 配有加了蛋液的蟹肉 ， 酸甜中带着微辣 ， 细腻香滑 ， 配饭也是绝佳 。
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沙爹肉串 ， 有六串 ， 源自马来西亚的沙爹酱 ， 带着花生、椰浆、虾及多种香料的味道 ， 复合的香味让肉串的风味尤为独特 。
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娘惹手撕鸡 ， 秘制的藤椒油 ， 南洋特色的香料 ， 每口鸡丝都香辣可口 ， 配一口山楂桂花茶很搭的 。
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南洋风情小菜 ， 由萝卜酸、黄金泡菜和梅子花生组成 。我最喜欢清脆爽口的萝卜酸 ， 这一份基本都是我吃的 。
号称“洗SPA”的黄金泡菜 ， 是雅拉主厨的私房珍品 ， 天然食材无添加 ， 还加了炒香的白芝麻提香 ， 泡菜独有的韵味 ， 很适合做为餐前小食或下酒小菜 。
浸染着梅子味的花生 ， 酸甜适口 ， 回味绵长 。
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