烹饪|白酒收藏讲究方法，如果方法不当会出现“泡酒”现象
【烹饪|白酒收藏讲究方法，如果方法不当会出现“泡酒”现象】白酒收藏也是很讲究方法的 ， 要是方法不当 ， 很容易出现“跑酒”的现
1、先检查您的藏酒 ， 把瓶盖重新再拧紧一下 。 许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的 ， 那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的前列件事 。
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2、把实用蜡放进金属容器里加温 ， 待蜡融化成液体后 ， 把酒瓶倒过来 ， 将瓶盖直接在容器里浸一下即可 。 这种做法的缺点是：如果蜡温度过高 ， 塑料瓶盖容易变形；另外 ， 您的酒如果漏酒很严重 ， 酒瓶刚倒过来酒就漏了 ， 蜡封不成功 。
3、把已经融化好的实用蜡 ， 用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可 。 这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况 ， 尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里 ， 不容易还原 。 （第2条也有这个缺点）
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4、用保鲜膜将瓶口仔细包好 ， 用透明胶带缠 ， 瓶口位置将胶带绷直拉紧 ， 多饶几圈 ， 透明胶带有个特性 ， 时间越长自身缠的越紧 ， 一定别忘了留出一段胶带头 ， 要不拆时就难了 。 但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差 。
5、较好的办法是：先拧紧瓶盖 ， 用保鲜膜将瓶口仔细包好 ， 用透明胶带缠紧 ， 再封蜡 。
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