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|龙潭：中秋佳节临近，月饼产销两旺

▌龙潭：中秋佳节临近 月饼产销两旺
|龙潭：中秋佳节临近，月饼产销两旺
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“小饼如嚼月,中有酥和饴” 。说起中秋节 ， 月饼总是少不了 。龙潭镇是我县月饼主产区之一 ， 这段时间 ， 各生产厂家都在加班加点赶制月饼 ， 为月饼旺季备足货源 。
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走进龙潭镇皇冠大酒店月饼生产车间 ， 一派忙碌景象 ， 空气中弥漫着各种月饼配料的香味 。压坯、包馅、塑形、压花、刷蛋液……十多名工人分工合作 ， 不一会儿 ， 一个个盘子大小的月饼就制作出来了 ， 整个过程不到两分钟 。此时的月饼还是“生”的 ， 还要经过最后一道工序—烤制 ， 才能变“熟” 。在180多度的高温下烤制半个小时左右 ， 月饼的表皮变得焦黄油亮 ， 这时就可以出炉了 。出炉后的月饼还要凉凉之后才能包装 。
龙潭镇皇冠大酒店负责人 王容 ▼
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我们皇冠大酒店生产的月饼主要有五仁叉烧、千层蓉和桂圆养生饼 ， 今年的产量预计有5万斤左右 ， 现在的销路不错 ， 全国各地都有我们的客户 ， 现在我们都是在加班加点生产 。
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与皇冠大酒店相隔不远处的龙潭大酒店 ， 为了满足市场需求 ， 今年还新建了月饼生产车间 ， 这段时间也是全员加班加点生产 。仓库里摆满了包装好的各式月饼 ， 不时有客户前来拉货 。
龙潭镇龙潭大酒店负责人 陈妙 ▼
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我们酒店的月饼是农历的七月初就开始生产了 ， 预计要做到中秋节的前几天 ， 今年的月饼产量计划是8万斤左右 ， 销量通过线上线下都有销售 ， 主要销售到县内各乡镇以及南宁等地方 ， 销量还是蛮好的 。
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据了解 ， 目前龙潭镇共有月饼生产厂家23家 ， 年产能100万斤左右 ， 直接带动了500多人就业 ， 其中建档立卡贫困户劳动力有30多名 ， 每年短短一个月左右的“月饼季”就能为贫困劳动力带来人均5000元左右的收入 。
龙潭镇建档立卡贫困户 邹平 ▼
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在这里做月饼一年做20多天的工 ， 一天200块钱左右 ， 可以收入5000到6000块钱左右 。
▌本文来源：?博白县融媒体中心? 采访人员：刘宇鹏 秦菊苑


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