烹饪|饭店大厨教你：“无水烧南瓜”的诀窍，好吃又营养，比烤的还香甜( 二 )
2、准备铁锅 ， 锅中加入多一点食用油 ， 最好采用菜籽油 ， 将油温加热到5成热后 ， 往锅中加入一小把葱白 ， 炒出香味 。
接着我们要把准备好的南瓜 ， 将其用清水清洗干净 ， 并把南瓜控干水分备用 。 然后把南瓜直接加入到锅中 ， 将其和小葱翻炒均匀 ， 让南瓜表面炒裹上一层菜籽油以后 ， 盖上锅盖 ， 用小火对南瓜焖上15分钟 。
3、在对黄瓜进行焖制的时候 ， 火候不能太大 ， 除此之外 ， 在南瓜焖制的过程中 ， 每隔三分钟我们就要进行翻拌一次 ， 以免南瓜在锅中有糊底现象出现 。
等南瓜被焖至用筷子能够轻轻将其戳透的时候 ， 证明南瓜已经被完全焖熟 ， 这时就不需要再进行焖制了 。 如果再焖制的话 ， 就会把南瓜给焖得太软 ， 那么吃起来就不糯口了 。
4、焖好以后的南瓜 ， 我们还要往南瓜中加入适量食盐 ， 以及两勺老抽 ， 给它翻拌均匀调味 ， 即可出锅装盘 。
出锅以后的南瓜 ， 我们还要往表面撒上一些白芝麻 ， 以及适量的葱花进行点缀 。 不仅能增加南瓜的香味 ， 还能起到很好的调色作用 ， 让焖出来的南瓜是色香味十足 。 喜欢吃南瓜的朋友 ， 你想试一试这样的南瓜美食吗？
总结：
这道焖南瓜是非常好吃的 ， 在焖制的时候 ， 是不需要太多的调味品的 ， 这样能最大程度保证南瓜的新鲜口感不受破坏 。
焖好以后的南瓜 ， 记得趁热食用 ， 还有每次在制作焖南瓜的时候 ， 最好立马做立马吃 ， 一次不用做的太多 。
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜