经销商|【品牌便利店】VS【传统杂货铺】有哪几大优势?品牌优势:物料统一,制作精良,内容齐全。比如标签,品名、价格、货号、条码等等应有尽有。


经销商|【品牌便利店】VS【传统杂货铺】有哪几大优势?品牌优势:物料统一,制作精良,内容齐全。比如标签,品名、价格、货号、条码等等应有尽有。
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深圳便利店内景
大部分朋友在讲到开店这块都是理论型、从环境 , 或者是从消费者角度出发的 , 个人觉得有必要接点地气 , 站在经营者的视角 , 从实际操作过程中来说说有何优势 。
除了7-11和全家这两个以外 , 现在很多的连锁便利店都是在走一样的路线 , 无论是直营、自主加盟或者投资加盟的经营方式 , 其中也包括了国内品牌 , 比如我现在正在经营的民尚 。 (基于此 , 我的描述都是从我加盟的角度来说的 , 这个是自主加盟的方式 , 与7-11之类的直营、投资加盟有所不同 , 但大体上类似 。 )
大部分人对于便利店经营的理解可能都停留在进货卖货 , 收银找零的层面上 。 其实一家便利店从无到有 , 从开业保本到创收盈利 , 是有一些工作要做的 , 那么在各个不同的阶段里 , 就会有各种的问题需要去面对的 , 所以我想把开店、经营、创收的整个流程梳理一遍 , 从中我们来看看品牌连锁店对比传统小卖店的优势 。
一、开业准备 1.选址
【经销商|【品牌便利店】VS【传统杂货铺】有哪几大优势?品牌优势:物料统一,制作精良,内容齐全。比如标签,品名、价格、货号、条码等等应有尽有。】
经销商|【品牌便利店】VS【传统杂货铺】有哪几大优势?品牌优势:物料统一,制作精良,内容齐全。比如标签,品名、价格、货号、条码等等应有尽有。
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厚街便利店选址
品牌选址有两种方式: 缴纳诚意金由加盟公司选址 , 一般公司手上都有一些铺位 , 公司拓展员会带你去看铺位 。 公司拓展部时时刻刻都在片区里瞄着 , 跟个猎犬似的 , 一有空铺或者准备转让的铺面出来 , 就会跑过去和业主谈 , 甚至有的时候还是主动游说租户主动转让出来 。
第二种是自己找铺位 , 通知公司的人过来 , 一是看位置合不合适 , 二是请他们给出与业主谈判的意见 , 甚至帮你去谈判 , 拿下更好的租赁条件 。
自己开店的话 , 那就只能独自一个人找了 , 找到后也只能自己判断合不合适 。
品牌优势:品牌选址会根据过往的经验 , 参考周边的商圈 , 估算出你的成本与营业额 , 更加地科学 。 而且 , 在大城市里面 , 连锁便利店非常多 , 基本上每个合适的区域里 , 都有公司的店铺 , 他们可以直接查到相关的营业数据用以参照 。
(开了3家店 , 1家排队等的 , 3家自己找来请公司参考的 。 这4家店经营稳定后 , 营业额与拓展员预估的几乎一样 。 很厉害的说!)
劣势:有的时候 , 一些杂牌 , 小品牌的拓展员 , 经验不足 , 找的铺位没那么好 , 这个还是要自己判断 。
(如何判断:我一直用个最土的办法 , 就是在附近找一家品牌连锁店 , 如果没有 , 就到附近同类型商圈找一个 , 然后蹲在门口 , 从早守到晚 , 数人头 。 只要进店消费了 , 不管是买多还是买少 , 统一算一个人头费 , 同时关注下主要进出的人群类型 。 人头费用根据商圈来定 , 一般我都是按5-15块不等 。 这样的好处是 , 基本可以判断出一天的营业额、销售高峰时段以及客户类型 。 再具体到如何计算 , 那是如何开店的范围 , 已经跑题了我就不多解释 。 )
2.装修
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大朗便利店
店铺选好了 , 合同签了 , 接下来就是装修了 。
我自己虽然开着几家店 , 但我自己做过室内设计 , 所以对装修这块还是比较了解 。 对于零售、服务、餐饮行业 , 要考虑的地方也有一些 。 首先是布局与规划 , 如果因为自己经验有限 , 对于一些相关的装修规划往往考虑得不是很到位 , 导致开店后这补那修的后续就挺麻烦 。
另外 , 装修风格一般关注的简洁时尚 , 美观大方以外 , 在材料方面 , 还要考虑其他很多细节 , 比如灯光如何安排?——太多了费电 , 太暗了影响体验 , 现在都用LED灯都比较节能;2个开关控制不方便 , 10个开关控制又太麻烦 。。。 又比如 , 地板用什么瓷砖?有的瓷砖易吸水 , 拖完地马上干 , 不容易打滑 , 但是不耐脏;有的很漂亮很高大上 , 拖完有痕迹 , 容易积水有安全隐患 。。。 这类问题在装修的时候都是需要考虑的 。


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