生理慧医师|什么食物含有呢?,胶原蛋白对人体非常有用!多吃含胶原带白食物
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胶原蛋白是一种生物高分子物质 , 在动物细胞中起着结合组织的作用 , 它是人体内最丰富的蛋白质 , 占人体总蛋白的30%以上 , 胶原蛋白是生物技术工业中最关键的原料之一 , 也是需求量最大的最佳生物医学材料 , 其应用领域包括生物医学材料、化妆品、食品工业、研究用途等 。
具体来说 , 胶原蛋白对身体的影响是什么?
(1)皮肤功能:适当保护和使皮肤弹性
它与弹性纤维一起形成网状支撑 , 为真皮提供稳定而有力的支撑 。 随着年龄的增长 , 人的胶原蛋白含量会逐渐减少 , 网状支撑物也会逐渐增厚变硬 , 失去弹性 , 当真皮的弹性和保湿性下降时 , 皮肤会失去弹性和薄老化 , 同时会导致真皮纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺和皮脂腺分泌减少 , 从而使皮肤出现一系列老化现象 , 如色斑、皱纹等 。
(2)促进肌肉细胞连接并具有弹性和光泽
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肌肉主要由肌原纤维蛋白和肌球蛋白组成 , 细胞与胶原结合 , 促进肌肉细胞的连接和弹性 。 此外 , 乳腺主要由结缔组织和脂肪组织组成 , 其弹性主要取决于结缔组织的支撑 , 胶原蛋白是结缔组织的主要成分 。 胶原蛋白常常与多糖相互缠绕 , 形成网状结构 , 产生一定程度的弹性和强度 。
(3)骨头坚硬、有弹性 , 不松动和脆弱
胶原含量的作用是将钙和骨细胞结合在一起 , 使钙不致流失 。 它是胶原蛋白 。 在形成骨时 , 必须合成足够的胶原纤维 , 以形成骨骼软骨、肌腱和韧带的主要成分 , 使肌肉和骨骼在运动中保持柔软和弹性 。
(4)维持血管壁的弹性和韧性
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胶原是血管组织的重要组成部分 , 维持血管壁细胞间质的完整性和弹性 , 与血管的发育和形成密切相关 。
(5)保护和加强内脏器官
人体的主要内脏和组织中含有胶原蛋白 , 这些器官的表皮结构下面是胶原蛋白 , 其最大的功能是保护和加强这些器官 。
(6)使眼睛透明 , 使角膜透明
角膜的主要成分是胶原蛋白 , 使眼睛透明 。
(7)使头发和指甲健康发亮
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头发健康的关键在于头发的基本皮下组织的营养 , 它位于真皮胶原蛋白中 , 是表皮和表皮附属物的营养供应站 。 表皮附属物主要是毛发和指甲 , 缺乏胶原蛋白 , 头发干裂 , 指甲容易折断 , 灰白色和光泽 。
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