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食盐|2020中秋国庆家宴来了，这12道家常菜，营养丰盛，家人喜欢( 三 )


第一步：粉丝先用温水泡软备用 ， 螃蟹去掉蟹肠 ， 掰开蟹壳 ， 去掉蟹腮 ， 蟹心和蟹胃 。
第二步：把螃蟹对半切 ， 再切成小块 ， 大的蟹钳用刀背拍扁以便入味 。 再把切好的螃蟹用清水洗净 ， 和蟹壳一起放盘里备用 。
第三步：泡好的粉丝捞出沥干水放盘底铺平 ， 围着一圈摆上切好的螃蟹 ， 蟹壳在顶部作为装饰 。
第四步：蒜瓣放进拉蒜神器里处理成蒜蓉倒碗里 ， 奶锅里烧热油 ， 淋入装蒜蓉的碗中 ， 让蒜蓉充分的激发蒜香味 。 再调入一勺食盐充分拌匀 。
第五步：拌好后把蒜蓉酱均匀的铺在螃蟹粉丝上 ， 锅里烧开水 ， 把整盘蒜蓉粉丝螃蟹上锅蒸8分钟取出 。
第六步：时间到取出螃蟹 ， 再均匀淋入热油 ， 热油可以再次激发整道菜的鲜香 。
第七步：最后浇上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花 ， 一道味美爽口的蒜蓉粉丝清蒸蟹就完成了 。
准备食材调料 ， 牛里脊250克/小苏打1克/小葱6棵/鸡蛋1个/洋葱1个/鸡精少许/料酒1勺/生抽1勺/白糖1勺/淀粉1勺/蚝油1勺/食盐适量/食用油适量
第一步：牛里脊肉切片放入碗中 ， 在牛肉碗中调入小苏打 ， 料酒 ， 生抽 ， 鸡精 ， 白糖 ， 食盐用手抓拌均匀 。
第二步：鸡蛋打开 ， 打入蛋清 ， 加1勺淀粉 ， 再次抓拌均匀 ， 最后调入1勺食用油 ， 拌匀静置15分钟备用 。
第三步：洋葱切片后再切丝 ， 小葱切葱花备用 。
第四步：起锅下适量油烧热 ， 下洋葱丝炒至变软 ， 调入蚝油和生抽炒匀 ， 然后倒出铺在铁板底部 。
第五步：另起锅下适量油烧热 ， 下准备好的牛肉翻炒至变色 。
第六步：撒上葱花迅速翻炒 ， 最后盛入铺满洋葱底的铁板锅里就开吃啦 ， 也可以加热品尝哦 。
准备食材调料 ， 羊肝一个/洋葱适量/姜蒜适量/青椒适量/红椒适量/芹菜适量/白糖1小勺/豆瓣酱1汤勺
第一步：羊肝切薄片 ， 用清水把羊肝血水洗净 ， 浸泡20分钟 。
第二步：放入葱段 ， 生姜 ， 料酒 ， 几滴白醋用手抓匀腌制5分钟待用 。
第三步：锅里放油烧至8成油温 ， 放入羊肝下锅过油立马捞起 。
第四步：锅里留底油 ， 先放姜 ， 蒜下锅 ， 再放入豆瓣酱炒色 ， 放入洋葱 ， 青红椒 ， 芹菜翻炒均匀 。
第五步：再次倒入羊肝 ， 放入调味料 ， 酱油 ， 适量盐 ， 鸡精翻炒均匀即可起锅装盘开吃啦 。
准备食材调料 ， 荠菜 ， 水饺皮 ， 猪前腿肉 ， 包水饺一定要选用前腿肉比较好 ， 姜末 ， 葱花切好待用 ， 生粉 ， 鸡蛋一个
第一步：腿肉剁碎（也可以选择绞肉机把肉绞碎） ， 快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合 。
第二步：腿肉剁好后放进大碗里 ， 放入生粉和鸡蛋 ， 调入鸡精和盐 ， 生抽一起调匀 。
第三步：放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺 ， 包水饺的步骤如下图 。
第四步：锅里把水烧开 ， 包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起 ， 配上专用的水饺醋 ， 好吃 。
准备食材调料 ， 花生300克/冰糖40克/鸡蛋一个/纯净水2500毫升/料理机/高压锅
第一步：花生先用清水浸泡8小时 ， 浸泡后的花生去花生皮 。
第二步：放进高压锅里 ， 加入纯净水开大火 ， 高压40分钟左右 。
第三步：然后关火 ， 等高压锅里的热气散去开盖 ， 取约200克花生放料理机打成花生浆 。
第四步：再倒回高压锅里均匀混合 ， 放入冰糖 ， 再次开火煮约10分钟至冰糖溶化即可 。
第五步：鸡蛋打开 ， 搅拌均匀 ， 煮好的花生汤趁热舀一勺倒进蛋液里拌均匀喝 。
第六步：花生汤的香味加上鸡蛋的香味 ， 简单美味的花生汤就做好啦 ， 甜甜的很有感觉哦！
中秋国庆家宴 ， 当然少不了鸡鸭鱼肉 ， 牛羊虾蟹 。
主食水饺 ， 鸽子汤 ， 花生汤 ， 生活营养又甜蜜 ， 龙井虾仁 ， 国庆必吃的美味 ， 真的少不了 。


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