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大咖说生活|为什么不爱运动的日本人是全世界最瘦的？原来是有秘诀的！

据世界卫生组织报告给出的数据 ， 日本是全世界肥胖率最低并且也是发达国家中最低 ， 肥胖率仅为4% 。
如果肥胖率是从基因角度来看 ， 中国和日本应该是差不多 ， 然而事实上 ， 中国的肥胖率要远高出日本 。 而且 ， 有趣的是日本人不爱运动 ， 日本在全球最不爱运动的国家了排到了十一名 。
瘦的原因无非有两个 ， 一个是运动还有一个是和饮食有关 ， 除了运动以外 ， 那自然归功于日本独特的饮食文化了和特殊的国情 。
为什么日本是全球最瘦的国家呢？
在我们中国 ， 不同的地域有不同的美食 ， 例如四川人爱吃火锅、武汉人爱吃热干面、长沙人爱吃臭豆腐等等 。
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日本人吃的食物都是偏清淡而且热量极低的 ， 所以在平常看日剧或者去料理店时 ， 看到日本食物基本上都是以生食为主 。
在日本人日常的烹饪料理中 ， 为了不掩盖食物本来的味道 ， 他们很少放用调味品 ， 这也就避免了脂肪和热量过多的摄入 。
日本靠海 ， 海产品非常丰富 ， 日本人日常生活中吃的肉类绝大多数都是海洋鱼类 ， 鱼肉的摄入量甚至超过了米饭 。 鱼肉是一种高蛋白低脂肪的肉类 ， 对人的身体健康有好处 ， 而且日本吃的鱼肉多数都是来自深海 ， 所以也不用担心寄生虫的问题 。
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【大咖说生活|为什么不爱运动的日本人是全世界最瘦的？原来是有秘诀的！】一日三餐中 ， 早餐对于日本来说是最重要的 ， 在他们看来 ， 早餐吃的丰富又有营养才会精力充沛 。 除了早餐以外 ， 日本人出门基本上都会带便当 ， 一般不会选择在外面吃饭 ， 在他们看来不吃外食是一种健康的生活方式 。
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在日本发酵食物中大家第一时间想起的一定会是纳豆 ， 日本人对于发酵食物来说简直达到了痴迷程度 ， 除了纳豆还有味噌、泡菜、酱油等等 。
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这些都是发酵食品 ， 里面含有乳酸菌和其他的一些益生菌 ， 能够促进消化 ， 清除肠道中的垃圾 ， 其中纳豆还被证实可以预防大肠癌、高血压 ， 改善便秘等 。
日本的茶文化也是非常的出名 ， 日本人爱喝茶最初也是向中国学习 。 茶里面含有丰富的矿物质 ， 有抗癌、抗肿瘤等功效 ， 也可以促进新陈代谢 ， 加快脂肪的分解 。
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怀石料理是传统日本料理的代表 ， 喜欢用很小的容器盛放食物 ， 食物的分量很少 ， 但是食物的种类非常多 ， 而且他们在吃到八分饱时 ， 就会停止进食 。
与其他国家相比日本更喜欢骑车或者散步 ， 在日本人的观念中 ， 步行是健康省钱又方便的出行方式 。 自行车是日本人最常用的交通工具 ， 无论是上学、上班还是采购自行车都是出行首选 。
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在日本 ， 从孩子幼儿时期就开始培养良好的饮食习惯 ， “食育”是日本教育中很重要的一部分 。 在经历了很长时间的努力 ， 日本建立了一套自己的“食育”体系 ， 还实行了《食育基本法》 ， 这对于提高国民健康有着重要意义 。


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