舌尖上的中秋：除了月饼，这些食物也有满满的仪式感！( 二 )

2026-01-21

　　秋风起，蟹脚痒。中秋节，螃蟹是餐桌上的主角之一。明代的中秋宴会也有螃蟹，如书中记载“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒” ，很热闹。

　　人们坐在一起品尝蒸熟的螃蟹，蘸着醋蒜等调料，当做饮酒的佐餐，想想都令人垂涎欲滴。

　　另外，在不同的地方，还有“八月半吃南瓜”、中秋吃糍粑等多种食俗。

娱乐新闻 　　水果篇：石榴象征人丁兴旺

　　既然是中秋节的美食，就总会跟各种吉祥寓意有那么一点关系，包括各种时鲜水果。

　　陆启泓《北京岁华记》记载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。 ”

　　柚子便是此时许多人的心头好。吃完甜腻的月饼，柚子既开胃又能去油腻。另外， “柚”取谐音即是“佑” ，希望未来能够得到福佑。

　　石榴也是圆圆的造型，富有观赏性，吃起来口感也不错。由于籽粒众多，也被视作人丁兴旺的象征：民间的一些绘画里，石榴往往是裂开的，也是突出此意。

　　“在南方一些地方，此时也吃芋头。人们讲究摆一个大盘儿，一堆小芋头上面搁一个大芋头，看上去好像埋住小芋头，唤作‘子母芋头’ ，跟求子有关。 ”王娟说。

----舌尖上的中秋：除了月饼，这些食物也有满满的仪式感！//----

资料图：金黄的柿子挂满了房前屋后，一片黄澄澄金灿灿。　王小勇摄

　　中秋时令的果子寓意各有不同。如果家里有老人，吃桃子则寓意长寿。把柿子苹果摆在一起， “柿事苹安”谐音“事事平安” 。

　　传统佳节里的世俗情感

　　从月饼到各色瓜果，中秋的饮食文化相当丰富，也还可以举出其他许多例子。

　　像桂花，被赋予“吉祥”、“友好”等种种寓意，就很契合中秋的节日内涵。观赏之余，它也是美食，每逢中秋，人们要喝一杯桂花酒，吃点桂花糕，表示甜甜蜜蜜。

　　“从宋代到元代之前，中秋节的各种习俗，应该更多的是一个居住在城市里的市民或者文人学子的一个游戏活动，它变成一个具有普遍意义的节日，大概在明代。 ”王娟说。

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