香肠|猪在德国，那可是真正的物尽其用
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在中国好像只在猪肉涨价的时候待过一段时间 ， 还有前几年汶川地震时期的猪坚强 ， 也让观众印象深刻 ， 再就没有什么新闻了 。 但是在德国 ， 要是哪天头条上没有看到跟猪猪有关的新闻 ， 反而就不正常了 ， 还会反思是不是最近对猪猪的关心不够呢？没有一只猪可以活着离开这里 ， 这句话不仅适用于中国 ， 在德国同样适用 。
猪猪在德国 ， 那可是真正的物尽其用 。 不仅是做成不同种类不同口味的美食 ， 还延伸出了独特的猪文化 ， 有根据吃猪肉发明的俚语 ， 新闻上还有各种因猪猪引发的事件 ， 哪怕一只猪迷路了 ， 也是有可能上头条的 。
德国做的美食种类不像中国这样五花八门 ， 甚至还分许多菜系 。 “美食荒漠”这一称谓可是当之无愧 ， 而为数不多的美食中 ， 猪肉绝对占据了最高地位 。 德国每年的肉产量 ， 光猪肉就占据一半还多 。 想起德国的猪肉美食 ， 小编首先想到的就是超大的猪肘子和香肠 。
德国的猪肘子做法十分单调 ， 不切也不腌 ， 直接整只放锅里煮或者用烤箱烤 ， 然后洒点盐和胡椒就可以拿起刀叉开吃了 。 小编很好奇那么厚的肉里面有味道吗？也正是因为人家是整个做出来 ， 导致许多游客在德国吃到这道菜都无比狼狈 。 直接啃吧太有损形象了 ， 可用刀切皮又太厚 ， 好不容易吃到嘴里 ， 发现肉根本嚼不烂 。
这样一对比 ， 香肠就美味多了 。 在德国 ， 光香肠的种类就有上千种 ， 每一种食物都能做成香肠 ， 猪肉那自然是做的最多的 。 夏天德国的烤香肠十分火爆 ， 遍布各大露天市场 。 热乎乎的香肠沾上酱料 ， 征服了全世界各地的游客 。 而各种各样的香肠也成为了各大城市的代言人 。 比如维也纳香肠、法兰克福香肠等等 ， 每个地方的香肠都有其独特的用料和味道 。
我们从小学到大的英语课本告诉我们 ， 和不熟的外国人聊天可以聊今天的天气 。 但是在德国 ， 一句“你看了今天有什么猪新闻了吗”是可以和天气一样用作开场聊天的 。 大到政府对有关吃猪肉的讨论 ， 小到一只猪猪迷路了 ， 都是可以上新闻的大事 。 放在中国 ， 那就是永远霸占热搜前三的节奏 。
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