饭团|吃一周!无添加全是肉,比光补铁有用多了~做一次

便当盒里一片片被被煎过的、火锅里一片片被煮过的、泡面上一片片的午餐肉 , 谁没有迷恋过呢??

饭团|吃一周!无添加全是肉,比光补铁有用多了~做一次
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市面上的午餐肉是出了名的“大骗子” , 看起来很好吃 , 一吃进嘴:
“请问您和火腿肠有啥关系?”为何吃不出肉感
毕竟 , 大部分午餐肉 , 满嘴淀粉味儿 , 一点都不“肉” , 更何况还明晃晃的写着 添加剂!

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不如我教你一招 , 在家自制午餐肉 , 好吃下饭 , 还能补铁~

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看看里面 , 都是真材实料啊!肉质细腻 , 松软好嚼 , 味道更纯 。
建议你们拿好方子 , 多做几份冷冻起来 。

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想吃的时候拿出来 , 做个日式饭团 , 当早餐吃;

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夹在面包中做三明治 , 或者煮粥、做菜放上几片 , 想怎么吃就怎么吃!
午餐肉饭团
食材:猪里脊100克、蛋清30克、淀粉15克、无添加酱油3克、玉米10克、胡萝卜丁10克、杂粮米饭80克、牛肉小鲜料适量、海苔2片
烹制方法:蒸、炒
是否搭配主食:可以搭配一碗汤 , 作为宝宝的一餐饭

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准备食材:猪里脊100克、蛋清30克、淀粉15克、无添加酱油3克、玉米10克、胡萝卜丁10克、杂粮米饭80克、牛肉小鲜料适量、海苔2片 。

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猪肉切成小丁 , 放到搅拌机里 。
tips:可以根据宝宝的口味 , 换成牛肉、鸡肉、鱼肉等~

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倒入蛋清、淀粉、无添加酱油 。
tips:如果宝宝对蛋清过敏的话 , 可以先换成水 , 不过口感还是粘合度 , 都会差一些哦 。

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将所有食材充分搅打细腻 。

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模具或碗四周刷油 , 底部铺一层保鲜膜防粘 。

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把搅好的猪肉泥倒进去 , 表面抹平压实 。
tips:最好在挤完之后震一震模具~把调皮的气泡震出去 。

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盖上保鲜膜 , 用牙签扎几个小孔透气 。

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放入蒸锅内 , 水开后蒸20分钟左右 , 至熟透 。
tips:姐妹们 , 午餐肉可以多做一些 , 切成小片密封好 , 放进冰箱冷冻 , 大概能放一周左右 , 想吃的时候热一下很方便~


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