烹饪|自从学会绿咖喱这个做法，全家人就爱上了它，光看颜色就让人嘴馋
自从学会绿咖喱这个做法 ， 全家人就爱上了它 ， 光看颜色就让人嘴馋！在家复习?老厨子教的绿咖喱！自从去了一趟泰国旅行之后 ， 便深深爱上了泰国料理 。时时刻刻 ， 想念着那酸酸辣辣的滋味 。或许是老天爷听到了我的心声 ， 让我有机会 ， 受邀前往大厨家 ， 参与大厨的《泰式料理分享小聚会》 。
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当天与会者 ， 一半以上都是认识的朋友 ， 所以玩得非常开心 。两三个钟头下来 ， 吱吱喳喳的 ， 热闹非凡 ， 希望没因此吓坏了工作伙伴们 。嬉闹间 ， 我们还是趁机学了好几道十足道地的泰式料理 ， 以及聊了许多当地的习俗、特色 ， 收获颇丰（课程的部分 ， 会另辟一文介绍） 。而且 ， 不仅现场品尝了数道美味的料理 ， 竟然 ， 还有一瓶充满工作人员爱心的绿咖喱酱可以外带（据说活动前一天 ， 一口气捣了六十人份 ， 真是辛苦了） 。
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图说：一开封 ， 香气扑鼻 ， 很迷人
趁新鲜 ， 一回家马上便用新鲜的绿咖喱酱 ， 煮了一锅绿咖喱 。
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另一半 ， 尝了之后 ， 可是赞不绝口呢 。
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用新鲜香茅、香菜根、蒜头、红葱头、南姜、绿辣椒……等等新鲜香料去仔细捣出来的绿咖喱酱 ， 果真大不同 。
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绝对不是一般的现成咖喱酱包所能取代 。
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待我购入那石头的研磨钵之后 ， 定要来捣个自己专属的绿咖喱酱 。
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※欢迎大家跟小编 ， 学习道地绿咖喱的做法吧 。
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