周洪强|河南一景区现10元管饱饭店
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偃师马蹄泉景区一家饭店价目表都不超过10元
在今年的中秋、国庆假期中 ， 河南偃师马蹄泉景区一家“10元管饱”的饭店吸引了不少游客的注意 。有游客称 ， 在这家饭店内 ， 花10元钱就可以吃饱 ， 不够还可以添 ， 老板也表示饭钱一定是比外面的便宜 。10月2日 ， 北京青年报采访人员联系到了经营这家饭馆的周洪强 ， 他称店内的凉皮、热干面和蛋炒饭等在6-10元不等 ， 而且饭量很大 ， 10元钱都能吃饱 。周洪强说 ， 他此前旅游时曾遇到过其他景区的高价消费 ， 自己做生意要讲究诚信 ， 不能过多计较成本 ， 要让游客感到实惠 。
“10元管饱”饭店 开在景区引关注
周洪强经营的一家小吃店位于洛阳偃师马蹄泉景区内 ， 主要经营凉皮、米皮、鸡蛋面和烩面等小吃 。店内的价目表显示 ， 米皮、凉皮、牛筋面等为6元 ， 米线、酸辣粉、土豆粉等为8元 ， 最贵的鸡蛋捞面、蛋炒饭、饺子等是10元钱 。
近日 ， 这家“10元管饱”的饭店在网上引起关注 ， 有游客称 ， 在这家饭店里吃饭 ， 10元钱就可以吃一大碗面 ， 不够的话还可以找老板添 。有不少网友称 ， 在景区里的饭店给人的印象一般都是贵而且不好吃 ， 这家店的小吃最高只要10元非常良心 。也有网友称 ， 这家店给其他店做了一个榜样 ， 想要去实地体验一下 。
10月2日 ， 一位去过这家店吃饭的游客胡女士对北青报采访人员称 ， 她在前不久刚去过这家店吃饭 ， 店面开在景区里面 ， 本身是一家比较小的门面 。“我们去的时候是被门口挂着的‘十元管饱’招牌吸引的 ， 过去看里面的饭都不超过10元 ， 基本都是炒饭、面条这类快餐和一些小吃 ， 饭量比较大 ， 基本上一个成年人吃一份饭就够了 ， 出来玩我们觉得能吃上热乎的饭菜 ， 还实惠的就够了 。”
胡女士说 ， 这家店所在的景区也比较“良心” ， “景区门票是20元 ， 里面游乐项目比较多 ， 不是那种大型的游乐项目 ， 比较接地气但玩起来也很欢乐 ， 总体上都挺实惠 。”
都是大众口味 饭菜明码标价
饭店的经营者周洪强对北青报采访人员说 ， 他经营这家饭店一年多的时间 ， 店里有20多种小吃 ， 只要10元钱都可以吃饱 。“有的游客带着小孩 ， 可以点6块钱的 ， 10元钱的大人都能吃饱 ， 都是大份的 ， 一般年轻人饭量比较大的 ， 会比较喜欢吃10块钱的蛋炒饭、炒面等 ， 10块钱是店里最高价了 。”
10月1日是国庆长假的第一天 ， 周洪强说随着假期到来 ， 到店里吃饭的顾客也多了很多 。“昨天（10月1日）可忙 ， 多少人没有算过 ， 就是一直忙来忙去 ， 最忙的时候忙了至少有三四个小时 。”
据周洪强称 ， 他了解到很多游客到景区游玩时 ， 不会像到大酒店里面一样吃那么精细 ， 更多是简单吃一点填饱肚子 。“我们做的都是大众口味 ， 很多人总是想着景区里面很贵 ， 我们这个真的不贵 ， 都是明码标价 ， 游客能接受就可以了 。”
老板称旅游上过当 所以做生意要实在
“10元管饱”饭店在网上走红后 ， 有网友称担心老板会亏钱 ， 觉得价格稍微涨一些是不是更好 。周洪强称 ， 开店一年多来 ， 做生意的收入还是可以维持自己的生活 ， 成本要比大城市小很多 。“不要总是计算成本 ， 要是总计较成本生意就没法做了 ， 我们就是想着给游客实惠 。”
据周洪强介绍 ， 除了国庆假期以外 ， 平时周六周日时店里顾客也比较多 ， 很多时候一天能卖四五百碗的凉皮 ， 甚至店里的座位都不够坐 。店里生意红火也让周洪强觉得做的事情很有价值 ， “就是让游客满意就好了” 。
周洪强称 ， 他之前到其他地方旅游时也遇到过被宰客的情况 。“我之前也是受害者 ， 我上过那种当 。我卖饭就是做便宜一些 ， 一定要诚信 ， 让游客感觉到满意 ， 下一次还在你店里吃 ， 这样才能把生意做起来 。”
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