爱好者|黑皮诺爱好者需要知道的5个事实( 二 )
在德国 ， 黑皮诺被称作“Spatburgunder” ， 意为“来自勃艮第的晚熟葡萄品种” 。 德国的13个产区几乎都种植有黑皮诺 ， 其中最具代表性的要数巴登（Baden）和法尔兹（Pfalz） 。 总体上 ， 德国的黑皮诺葡萄酒质地纤细 ， 风格优雅 。 当然 ， 不同子产区的黑皮诺也各有一番风韵 ， 巴登的果味成熟、严整细腻 ， 法尔兹的芳香细腻而又不失强劲 ， 弗兰肯（Franken）的果味饱满柔顺 。
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图片来源：www.germanwines.de
曾经 ， 德国黑皮诺因口感过于酸涩而不受待见 。 但是近年来 ， 在全球气候变暖的大趋势下 ， 曾因气候寒冷不堪重负的德国黑皮诺表现出了惊人的实力与潜力 ， 一跃成为黑皮诺葡萄酒的佼佼者 ， 曝光率及关注度持续攀升 。
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