烹饪|清蒸排骨怎么做？( 二 ) |

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3.鹌鹑蛋放入锅中煮十几分钟，煮熟后过冷水去壳剥皮。

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4.将剥好壳的鹌鹑蛋放入已经炖煮了二十分钟的排骨砂锅中，接着再炖十几分钟，就可以出锅啦~

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【外婆说】
1.炖排骨汤时排骨一定要焯水，去除血腥味后的汤味道才会更加鲜美~
2.排骨和鹌鹑蛋都是营养价值高的食材，也可以加入其它食材来均衡营养。

烹饪|清蒸排骨怎么做？( 二 )

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