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Costco|盒马推X会员店，“更懂中国人的胃”能否反击Costco？( 二 )

Costco|盒马推X会员店，“更懂中国人的胃”能否反击Costco？
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能够参与竞争的关键是差异 ， 盒马的焦点是供应链 ， 后者已经具备快速搭建商品体系的能力 。 在投资者大会上 ， 侯毅表示 ， 盒马开发了1000个以上的自有品牌商品 ， 建立了北美、欧洲、日韩的采购团队 ， 从全球采购了30%的进口商品 。
为了从源头扩大商品优势 ， 盒马不断拓展基地 ， 已在全国打造了550多家水果、蔬菜、畜牧业基地；2020年3月开始 ， 盒马在全国快速开建加工中心 ， 目前已经在全国建立了3个产地冷链仓、41个销地常温和冷链仓、6大销地活鲜暂养仓以及16个销地加工中心 。
赵家钰表示 ， 在做商品的研发端 ， “X会员店做的不是一个品类的宽度 ， 而是做一个商品的深度” 。
不仅如此 ， 赵家钰还告诉新京报贝壳财经采访人员 ， X会员店与盒马其他类型的门店在整个供应链体系里面是一盘棋 。 这是其与山姆或跟Costco最大的不同 。 山姆跟沃尔玛虽然同属于一个集团 ， 但是却采用了两套运营系统 。 此外 ， 盒马的零售端运营是同一批用户 ， 只是满足后者不同生活场景和时段的需求 。
03
自有品牌意味着定价权
从轻运营到重资产投入
零售行业过去二十年 ， 经销商的利润在于和供应商的谈判 。 但盒马想要改变这一模式 。 赵家钰表示 ， 盒马对采购的要求不一样 ， 希望可以走得到田间地头 。 盒马无法通过联营招商的方式降低难度 ， 因为全部为自营 ， 所以每一个单品都需要单独投入行业线的调研以及用户的调研等 。
也因为采用直营的方式 ， 盒马的成本不断提升 。 事实上 ， 阿里巴巴整体业务中直营的比重正在不断增加 ， 天猫超市、进口直营和银泰都归于此类 。 2020年8月发布的2021财年第一季度业绩报告显示 ， 直营业务营收已占总营收的五分之一 ， 但直营业务导致库存增加也成为收入成本增长了41%的主要原因之一 。
过去三年时间 ， 阿里巴巴预付款、应收款及其他资产激增约1000亿元 ， 物业与设备激增约800亿元 。 阿里巴巴正在打破电商传统平台模式的轻运营 ， 转入对新基建、新零售以及O2O业务的重资产投入 。 一位受访业内人士告诉新京报贝壳财经采访人员 ， 盒马门店单店运营成本过千万 ， 前期门店投入也过百亿 ， 这都导致盒马项目至今未能盈利 。
对于推动自有品牌商品 ， 一位长期观察阿里巴巴的行业人士表示 ， 定价权将掌握在盒马手中 。 在开业前的巡店过程中 ， 多位盒马工作人员向媒体介绍了其销售产品的特征 。 其中印有自主品牌的坚果类产品为混装 。 这在上述行业人士看来 ， 盒马想要制定自己的标准 。
盒马也在选品上有类似的策略 。 赵家钰表示 ， X会员店会更加关注腰部和尾部商品 ， 对这样的产品作为性价比的品牌线去拓展 。 盒马X会员店正在主推一款传统卖场中长尾的洗碗液 ， 以及一款解决高档楼宇无法晾晒衣服而在烘干机里使用的香片 。
不仅如此 ， 盒马也在打破Costco等常用的商业策略 。 后者主推大包装商品 。 东兴证券分析师认为 ， 大包装可以打通低毛利高周转的同时 ， 也可以降低采购与仓储费用 ， 是Costco维系低价的有效途径 。 但盒马正在拆包 ， 将大包装瘦身的同时提供独立小包装 。
04
从选址到落地只用4个月
本土化改造有待时间检验
盒马X会员店为何选在上海？
赵家钰表示 ， 盒马X会员店得到了浦东新区政府的支持 ， 从选址到落成只用了四个月的时间 ， 新区政府推动物业将其所有承重器件全部进行了翻修 ， 并在其中进行投资 。 “这是为什么首店选在了浦东” ， “政府做了很多的突破” 。
公开资料显示 ， 森兰商都是上海首个主导自贸概念的保税展示交易平台 ， 于2014年正式开业 。 森兰商都的开发商是上海外高桥集团股份有限公司 ， 后者的第一大股东为上海外高桥资产管理有限公司 ， 经股权穿透 ， 由上海市浦东新区国有资产监督管理委员会全资持有 。
新京报贝壳财经采访人员在森兰商都发现 ， 除了盒马以外 ， 唯品会、京东等互联网公司以及苏宁皆有相关零售领域的项目落地 。 其中 ， 京东按照国家设有不同的区域 ， 只不过目前并未对外经营 。 2019年3月 ， 曾有媒体报道网易考拉和苏宁极物已经入驻 ， 而京东汇当时正计划入驻 。
上海加码布局“在线新经济”的大背景下 ， 浦东新区对于盒马来说也意义非凡 。 2020年4月 ， 盒马宣布总部落户浦东 ， 其产业基地也在浦东新区航头镇动工 ， 项目投资强度约10亿元 ， 整个加工配送中心集全自动立体仓库、自动存储运输、分拣加工于一体 ， 预计两年后投产使用 ， 服务上海门店 ， 年收入有望超过100亿元 ， 产生约2.5亿元税收 。
对于刚刚开门营业的X会员店来说 ， 这种将仓储式会员店进行本土化改造的模式能否成功 ， 仍有待时间检验 。 但是盒马接下来的发展目标已逐渐明晰 ， 就是与饿了么、天猫超市、银泰等阿里巴巴业态在端、链、网能力上形成完整的商业布局 ， 准备迎接线下商业数字化的新风口 。


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