解放军报|满意舒心用餐 文明节约过节
：原题为_解放军报|满意舒心用餐 文明节约过节。
第74集团军某旅问卷调查掌握官兵用餐需求
精准配餐助节约
【解放军报|满意舒心用餐 文明节约过节】解放军报讯 罗周清、特约通讯员黄海报道：10月2日晚餐后 ， 笔者走进第74集团军某旅指挥保障连食堂看到 ， 官兵将盘中饭菜吃得干干净净 ， 高兴地走出食堂 。 战士李森介绍 ， 该旅在节前通过问卷调查制订节日菜单 ， 既让官兵吃饱吃好 ， 又防止了浪费 。
每逢重大节日 ， 该旅都会为官兵加餐 。 以前 ， 总有一些饭菜不受欢迎 ， 造成了浪费 。 今年 ， 为避免这一现象 ， 提高官兵用餐满意度 ， 他们在中秋、国庆“双节”到来之际 ， 通过问卷调查遴选出受官兵欢迎的菜品 ， 实行节日餐饮供给精准化 ， 确保官兵既吃得满意舒心 ， 又减少浪费 。
“配餐不仅要考虑官兵饮食喜好 ， 而且要注重营养均衡 。 ”某营炊事班班长罗粮指着一张张“用餐问卷”说 。 笔者看到 ， 问卷上面列有荤、半荤以及全素3类10余个菜品 ， 每名官兵都可以勾出喜欢的菜品 。 炊事班根据官兵选择 ， 适当增加高票菜品供应量 ， 减少或不做低票菜品 。 此外 ， 该旅还要求炊事员每日细心观察官兵用餐情况 ， 听取官兵意见 ， 不断调整饭菜品种 。
“精准配餐树立了高效节约导向 ， 带动了崇俭抑奢风尚 。 ”该旅领导说 ， 节后他们将进一步深化该项举措 ， 落实好“厉行节约、反对浪费”要求 。
火箭军某旅按照就餐人数及时调整饭菜总量
自助取餐防浪费
解放军报讯 胡耀、采访人员邓东睿报道：10月1日晚上 ， 为庆祝中秋、国庆佳节 ， 火箭军某旅组织官兵会餐 。 与以往节日会餐不同的是 ， 这次官兵像平日一样拿着自助餐盘到取餐处排队取餐 ， 然后以班为单位围坐一桌喜气洋洋过“双节” 。
“以前会餐 ， 桌上摆着各色菜肴任官兵选用 。 这种做法看起来热闹 ， 但往往造成不小的浪费 。 ”该旅发射四营司务长王明雄介绍 ， 为改变这种现象 ， 让官兵在节日里吃得舒心又节约 ， 旅里倡导各级在安排节日会餐时 ， 改变以往模式 ， 由官兵根据饮食喜好与饭量自助取餐 。
据了解 ， 为避免餐饮浪费 ， 该旅不仅引导官兵按需取用饭菜 ， 还对餐饮总量进行精准控制 ， 要求所属部队提前掌握官兵休假、外出等“变量” ， 按照就餐人数及时调整饭菜总量 。
采访人员在该旅发射二营餐厅看到 ， 官兵吃的月饼个头都不大 。 上士焦红阳说：“月饼虽然‘瘦身’了 ， 但馅料更加精致 ， 品种更加多样 ， 大家吃得很满意 。 ”
厉行节俭 清风自来
■陈俊青
聚餐践行“光盘行动” ， 办公用纸双面打印成常态 ， “长流水”“长明灯”不见踪迹……国庆长假期间 ， 节俭新风劲吹军营每个角落 。 这是全军上下反对浪费带来的可喜变化 ， 也是各级深入纠治“四风”持续传导压力产生的显著成效 。
“俭 ， 德之共也 。 ”有道德自觉 ， 才能行动自律 。 只有强化文明养成 ， 深化思想认同 ， 让节俭节约成为新风尚 ， 才能不丢光荣传统 ， 永葆政治本色 。 但要看到 ， 小智者治事 ， 大智者治人 ， 睿智者治法 。 厉行节俭、反对浪费 ， 单靠道德要求还不够 ， 还要靠刚性的法纪约束和强有力的监督检查 。 唯有通过切实有效的举措 ， 把软要求变成硬规矩 ， 才能从根本上杜绝浪费 。
厉行节俭 ， 清风自来 。 作为一名军人 ， 守好廉洁底线的同时 ， 还要持续坚决贯彻落实中央八项规定和军委十项规定精神 ， 大力正风气、纠“四风” ， 努力营造艰苦朴素、风清气正的政治生态 。
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