湘湘爱美食|刚刚还在炒菜，命瞬间没了！厨房这7个夺命行为，家长切记不要做！( 二 )
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没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里 ， 食物外层的冰迅速变成水蒸气 ， 让油锅立即沸腾起来 。
不仅锅里的食物会炸飞伤人 ， 沸腾的油溢出来 ， 落到燃气灶的火苗上还会起火！
特别提醒：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪 。
用微波炉加热鸡蛋
湖北武汉的朱先生 ， 用塑料碗盛满水 ， 将鸡蛋放入碗中 ， 用微波炉加热 。 两分钟后打开微波炉 ， 鸡蛋爆炸 ， 炸裂物飞得到处都是 。
因为朱先生正脸面对微波炉 ， 眼睛受到重创 。 经医生检查 ， 双眼眼睑和眼球都被炸裂了 ， 双目失明 。
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为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？因为 ， 平时我们煮鸡蛋时 ， 热量是从外传递到内 ， 而用微波炉煮鸡蛋却正好相反 ， 鸡蛋内部加热膨胀 ， 而蛋壳却阻挡了气体的膨胀 ， 就会出现爆炸 。
特别提醒：凡是带硬壳或者带皮的密封食品 ， 都必须进行开封处理才能用微波炉加工 。 鸡蛋最好别用微波炉加热 ， 如果一定要用 ， 先去壳 ， 放到容器里打散 ， 像做蛋羹那样 。
记得提醒家里做饭的人！
【来源：儿童文学作家乐多多】
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【湘湘爱美食|刚刚还在炒菜，命瞬间没了！厨房这7个夺命行为，家长切记不要做！】
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