东方网|没卖完的月饼去了哪儿？节后需要一份“透明账”
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中秋节已过 ， 去商场超市逛过的消费者会发现 ， 节前还摆在最显眼位置的月饼专柜已经瞬间消失了 ， 那些月饼都卖完了吗？没有卖出去的月饼又去哪儿了呢？中秋节当天 ， 采访人员走访了河南省郑州市的永辉、大商、丹尼斯、沃尔玛、家乐福等多家全国连锁超市发现 ， 月饼均在进行大幅度降价促销 。 超低的价格也吸引了不少市民前来购买 。 （据10月3日 央视网）
不必讳言 ， 节后没有卖出去的月饼 ， 的确也是消费者所关注的 。 毕竟 ， 节后月饼若处理不当 ， 很容易为“陈年馅加工高价月饼”埋下伏笔 。 毕竟 ， 以前就曾出现过陈年月饼馅事件 。 于此 ， 对于月饼质量安全 ， 不仅要关注其“上市关” ， 更不能忽视其“退出关” ， 可以说 ， 对于节后月饼尤其是没有卖出去的月饼就须有份“明白账” 。
通过媒体采访人员调查来看 ， 节后月饼能够让人心安 。 如 ， 未售罄的月饼以不到3折的价格面向内部员工销售;有的是中秋节当天进行大幅度降价促销 ， 超低的价格也吸引了不少市民前来购买；还有的月饼将在国庆假期过后返还给月饼生产厂家或上游经销商 。 商家的这些举措 ， 的确能够有效避免问题月饼在市场中出现 。
除去商家的自律 ， 政府相关职能部门的作用也不容忽视 。 据报道 ， 对于临近保质期仍未售出的月饼 ， 有关部门将按照相关制度统一回收进行销毁 ， 确保市面上没有过期的月饼销售 。 可见 ， 如此一来 ， 一则可以避免市场中过期月饼的出现；二则也确保生产商不会把回收的月饼作为原料进行再次加工生产 ， 也同样可有效杜绝食品安全隐患 。
在关注市场中的月饼同时 ， 居家里的月饼也不容忽视 。 虽然说没有月饼的中秋节 ， 是没有灵魂的 ， 但也并不是所有的人都喜欢吃月饼 ， 即便家里面购置了月饼 ， 也很有可能吃不完 。 对此 ， 有两点当注意 ， 一是月饼仍然在保质期内 ， 属于合格食品 ， 可以继续食用；二是过了保质期的月饼 ， 为了自身健康必须作废弃处理 。
另外 ， 对月饼盒的处理也应关注 。 值得称道的是 ， 据采访人员调查 ， 无论是月饼生产企业剩余的礼盒包装材料 ， 还是由零售端返回生产厂家或经销企业的月饼礼盒 ， 在不影响食品安全的前提下 ， 都将会留到明年继续使用 。 而对于消费者手中的月饼盒 ， 笔者以为 ， 一则可以当做装饰品使用；二则当垃圾扔也须注意分类 。 同时 ， 厂家可以出台鼓励性措施 ， 回收月饼盒 。
【东方网|没卖完的月饼去了哪儿？节后需要一份“透明账”】事实上 ， 在制止餐饮浪费渐成共识的当下 ， 小月饼里也蕴含着制止浪费的“大智慧” 。 诚如此前有媒体指出 ， 月饼生产厂商可以生产小分量盒装、散装、小个头月饼 ， 助力减少粮食浪费；作为消费者 ， 选购月饼时量力而行 ， 避免“人情月饼”带来的浪费 。 而这些均有必要 ， 毕竟 ， 节后月饼市场存量过多的话 ， 也难免造成浪费 ， 如何避免当引起重视 。
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