烹饪|把阳光玫瑰的芳香做进蛋糕里,青提酸奶慕斯蛋糕( 二 )


烹饪|把阳光玫瑰的芳香做进蛋糕里,青提酸奶慕斯蛋糕
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15.内壁贴一圈切半的青提

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16.倒入一层慕斯糊中间放入整颗的青提

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17.再倒一些慕斯糊 , 没过青提

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18.盖上一片海绵蛋糕 , 压实

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19.表面再倒一层慕斯糊 , 如果此时慕斯糊流动性变差 , 可以隔水稍稍加热 , 搅拌均匀以后再倒进去 , 然后冷冻1-2小时或者冷藏4-8小时至完全凝固
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20.完全凝固后取出脱模 , 撕掉慕斯围边

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21.顶部用奶油裱花+青提+薄荷装饰
青提酸奶慕斯完成

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