成都商报|中秋节过后，那些没有卖掉的月饼都去哪儿了？( 二 )
对此 ， 有从业者向成都商报－红星新闻采访人员指出 ， 月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高 ， 厂商一般不会选择冷冻一年再卖 。 “倒是莲蓉等月饼馅料 ， 低价收购后再制成其他点心的可行性更高 ， 消费者需要警惕 。 ”
据了解 ， 国家食药监局每年都会组织实施月饼生产销售专项执法检查 ， 通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告 ， 以及突击检查和抽查 ， 防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为 。
早在2013年 ， 上海就推出了“月饼回收上报制度” ， 经销商卖不掉的月饼无论过期与否 ， 都必须向监管部门上报 ， 在退货之前还要做好月饼销形工作 。
2016年 ， 北京市食药监局要求全市月饼生产企业坚决杜绝修改生产日期行为 ， 主动向社会公开回收月饼处置情况 ， 主动采取集中统一销毁措施 ， 并于2017年实行“节令食品日报制度” ， 自月饼生产之日起 ， 生产企业每日向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息 ， 掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况 。
今年 ， 浙江省市场监督管理局公告指出 ， 月饼生产企业要严格落实食品安全主体责任 ， 严禁“回收再加工”行为 ， 产品检验合格后方可出厂销售 。 月饼经营单位要规范进货查验、仓储管理、标签标识、自查报告等管理要求 。 商场超市溯源监管 ， 根据销售台账追踪每一块月饼去了哪儿 。
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