【国是直通车】勤俭节约过佳节 “小份菜”成“新食尚”( 二 )

　　“这家菜馆推出的半份菜让我们吃得既实惠又丰盛。盘内剩下不多的菜也都打包带回家了。 ”唐东升说。采访人员孙潜彤

　　“光盘”理念入人心

　　国庆假期，河南省鹿邑县的大街小巷五星红旗迎风招展， “中国红”成为主色调， “厉行节约杜绝浪费”的公益广告格外醒目。

　　10月4日，从外地赶回来的“90后”小伙陈英豪正在鹿邑县明道宫景区游玩。 “去年我们在这里参加集体婚礼，感觉特别有纪念意义。 ”陈英豪挽着妻子张晴的手说，由于疫情春节没有回来，这次既是以故地重游的方式庆祝结婚1周年，也是弥补过年没回家的遗憾。

　　鹿邑县妇联主席郭艳芳介绍说，为倡导节俭温馨、向上向善的文明新风，鹿邑县从2016年开始每年举办集体婚礼活动， “今年大家报名更踊跃了，共审核通过60对新人” 。

　　“前几天参加了朋友的婚礼，发现婚宴变化很大。 ”今年参加集体婚礼的新人之一刘永涛说， “原来包桌都是30多个菜，大讲排场，最后剩下半桌子菜。这次朋友的婚宴精选了12道美味又精致的佳肴。因为味道好，菜基本都吃光了，大家的反响也很好。 ”

　　不仅在城市，农村婚事习俗也在悄悄发生变化。鹿邑县高集乡王屯村村民王彬和张秋的婚事简约又喜庆，只宴请了5桌至亲好友，每桌标准是200元。喜宴结束后，新郎携新娘穿着婚纱来到村头公园，在亲戚朋友的见证下种上爱情之树。 “我们把新人结婚第一天栽树写入村规民约，形成了人人参与家乡生态环境建设的好传统。 ”村党支部书记王建力介绍说。采访人员杨子佩

　　各个环节不浪费

　　为倡导绿色生活、反对铺张浪费，山东省日照市岚山区积极开展“文明餐桌”“光盘行动” ，倡导各餐饮企业设立宣传牌，引导市民转变消费意识，改变行为习惯，养成节约适度、绿色低碳、文明健康的消费方式，营造勤俭节约、文明用餐的良好氛围。

　　在同庆楼酒店，前台经理李宁表示，酒店开业以来一直倡导“光盘行动” 。国庆节期间，前台提倡顾客打包制。

　　采访人员在岚山区鲁圣大厦看到，酒店的过道、厨房和用餐房间内，处处张贴着“文明用餐”“光盘行动”等宣传标识，积极引导用餐人员转变消费观念，大力宣传节俭过节的新风尚。 “在平时客人点餐的时候，酒店实行大份菜和小份菜，人数少的时候，我们会主动提醒客人点小份菜，这样价格实惠，又避免浪费。 ”鲁圣大厦酒店营销部经理李业凤介绍。

　　“这份小凉菜，是酒店送的！”在鲁圣大厦酒店，一份份免费的菜品让人眼前一亮。酒店自身从采购、加工等各环节主动节约每一粒粮食、每一片菜叶，后厨实行严格的节约考核制度，厨师将摘下来的芹菜叶、香菜根以及胡萝卜段等进行腌制，免费为客人提供可口的小凉菜。