新华网|叮咚 上门服务请查收( 二 )
对从业者来说 ， 上门服务不仅有机遇 ， 也有困扰 。
“人们对我们上门做菜仍有一些顾虑 ， 有的担心安全问题 ， 有的担心可靠与否 。 ”石永刚告诉采访人员 。
客户对饭菜品质也有更多考量 。 为避免菜品不合口味 ， 每次进厨房前 ， 石永刚都会和顾客详细沟通 ， 并给出自己的建议 。 过去在餐厅工作 ， 做法跟着菜单做 ， 每道菜的配料、火候都有标准 。 现在 ， 各家各户要求不一样 ， 定制化服务要求石永刚铆足劲儿研究不同的菜式和风味 。
石永刚最期待的是上门厨师行业的规范化 。 重庆市璧山区商务委副主任曾刚表示 ， 一方面 ， 随着需求多样化 ， 家政服务门类也应进一步细分 。 另一方面 ， 应使上门厨师办理厨师资格证、卫生许可证等更加便捷规范 ， 严格把关 ， 助推新兴行业在阳光下成长 ， 也保证群众舌尖上的安全 。
对收纳师来说 ， 开拓市场同样是难题 。 杨桂花说：“客户转变观念 ， 看到收纳师的专业能力 ， 是对我们最大的鼓励 。 ”
为了让更多人了解科学收纳 ， 小助手整理公司坚持在短视频平台直播整理过程、发布收纳技巧 。 一次 ， 一条收纳前后对比的视频 ， 获得了4000余万浏览量 。 越来越多的人了解到这个行业 ， 每每谈论到这些 ， 杨桂花总是满眼抑制不住的兴奋 。
新型进家服务催生了一批新业态 ， 如何管理、监督、引导 ， 思考和行动不能止步 。
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