中秋过后剩的月饼怎么办？其实它能做成好多美食( 二 )
月饼切小粒 ， 与生豆等一同用粉碎机打碎搅匀 ， 加热到100摄氏度即可 。 如果是成品豆浆 ， 加热到70摄氏度即可 。
◆月饼粥
适合五仁、海鲜、果仁类月饼 。
八宝粥、小米粥等煮好后 ， 月饼切粒放入其中搅拌均匀即可食用 。
◆炒菜
适合五仁、坚果类月饼 。
先将辣椒、火腿丝、洋葱入锅爆炒 ， 再将月饼切成条状 ， 放入锅中翻热出锅 ， 即可成为一道色香味俱全的菜品 。
本报采访人员 姜晓丹
本报采访人员 姜晓丹
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