|沙特曾经是粮食出口国？课本知识限制了我的想象力( 二 )
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1960年代初 ， 沙特小麦年产量仅为3000吨 ， 到1980年代则猛升至400万吨 。除了小麦 ， 沙特的鲜花、椰枣等产量也大增 。沙特还建立了家禽饲养场和奶制品加工厂 ， 1989年肉鸡产量为260万吨 ， 蛋103万吨 ， 除供应本国市场外 ， 很大部分也打入国际市场 。进入20世纪90年代 ， 沙特一跃成为全球第六大粮食出口国 ， 但好似昙花一现的沙特农业却在短短20年内没落 。进入21世纪 ， 沙特的粮食又高度依靠进口 ， 一个在中东地区“化沙漠为良田”的神话自此夭折 。
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【|沙特曾经是粮食出口国？课本知识限制了我的想象力】古时候的人们改造自然的能力极其有限 ， 除了经商和游牧之外 ， 没有人会尝试在这片不毛之地种植粮食 。然而农业对于一个国家的诱惑实在太大 ， 但凡有一丝可能发展农业的国家都不会放弃 ， 对于沙特来说也不例外 。在沙特农业呈现一片欣欣向荣的表象下 ， 暗藏的危机也随之而来 。农业的基础除了良田之外便是淡水 ， 而干旱少雨的阿拉伯半岛欠缺的正是水源 。尽管沙漠下有地下水 ， 但地表没有江河和降雨补充 ， 这些水资源基本是用一点就少一点 ， 对环境的破坏力极大 。沙特是一个原油比自来水便宜的国家 ， 浪费的淡水资源 ， 其价格远高于生产出来的农作物 。
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由于土地贫瘠和淡水资源缺乏 ， 沙特粮价居高不下 ， 在美国等粮食出口国的挤压下举步维艰、难以为继 。如今的沙特 ， 虽然保留了部分地下水农田 ， 但粮食已经高度依赖进口了 ， 或许这才是更加合适的道路 ， 一个曾经无比辉煌的“农业神话”自此成为历史 。
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