辣鸡|辣鸡，要你有何用？( 二 )
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卡尔加里堆肥制作中心
图：maple.ca
政府每周会按固定时间，派出大量垃圾车，挨家挨户收取。每周收垃圾日的前一天，居民会把收集了一周的垃圾箱推到路边，方便垃圾车的大手臂抱起垃圾桶，进行倾倒。
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绿色购物车接送（卡尔加里市）
图：dailyhive.com
哪些东西可以放进绿箱里，政府官网有明确指示，只有可降解的塑料，才可放入绿箱。
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图：michelleharwood.wixsite.com
被倒入垃圾车后，被统一运往城南堆肥中心。选址在此处，是考虑了人口密度，和大数据显示的风向，水源等因素。
堆肥制作流程
下图是市政公布的流程示意图。和家庭自制堆肥原理过程一样，都是发酵、腐烂、升温、降解。从原材料到堆肥的产生，一般需要60天的时间。
堆肥的工业化，跟家庭做法的大方向和原理一样，但太阳能发电、高能机器（粉碎机、筛选机）和高科技的运用（温度湿度氧气度监控、地下管道泵送氧气、水过滤循环利用，臭气过滤排放），让堆肥过程更加清洁、环保、高效、迅速。
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图：calgary.ca
首先市政垃圾车会将已经分类好可做堆肥原材料的绿箱垃圾，送到城外的堆肥制作中心。
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图：recyclingproductnews
入库后进行倾倒，铺平，然后才是制作的开始。
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图：recyclingproductnews
第一步 粉碎
用推土机一车一车的铲起，送往大型粉碎机，这是堆肥制作的第一步。如果有石块、金属、玻璃和塑料，会影响粉碎机正常的工作，所以严格按照规定，进行垃圾分类是非常重要的。
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图：globalnews.ca
第二步 送往发酵车间
传送带会将粉碎后的绿箱垃圾传送往堆肥降解发酵车间。
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图：globalnews.ca
这些粉碎后的堆料，将会用推土机送往18个堆肥降解发酵车间，将在车间里度过21天。这水泥建造的发酵车间，埋有管道，泵送新鲜空气，进行有氧呼吸，会帮助堆料加速分解。
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图：recyclingproductnews
在这里，堆料将会经历4个阶段：升温，巴氏杀菌，降解，降温。在这个车间，堆肥会连续3天达到至少55度的温度，高温会杀死大量细菌和有害物质，比如大肠杆菌和沙门氏菌，它们广泛存在于肉类和动物粪便里。
这样的温度，如果家庭制作堆肥，在寒凉的卡尔加里，除了6月和7月有可能达到，其他季节夜晚温度在零下，是不可能做到的。
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图：calgaryherald.com
地板有小槽和管道，泵送空气，让堆料进行有氧呼吸。全程监控记录温度，湿度和氧气浓度，以确保发酵降解得以顺利进行。这里还有最先进的臭气控制系统，大型滤网有效除去大部分有害气体。所有从这个车间排出的气体，均可达到安全排放指标。
第三步 筛选
21天后，完成第一次发酵的堆料，将会经过一个筛选机，将岩石，金属和塑料分离开来。通过磁铁，重力，调节筛孔大小，来筛选出石头、塑料袋、金属等不能进行降解和大块的物质。
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图：jacobs.com
第四步 养护和降温
筛选后，堆料将会被送往二次发酵养护中心，在此地又是21天。每5天，它们会被翻动混合，管道送入氧气，促进其降解，从图中可以看到，堆料此刻已经变成黑色的粉末或颗粒，之后将会被送入到仓库。
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图：recyclingproductnews
第五步 产品检测
21天后，他们将会被送往仓库。此时，它们已经完成粉碎，发酵，分解、杀菌消毒等步骤，是农场、市政绿化和庭园都可以放心使用的好堆肥。但出厂之前，要经过检疫达标后，才可投入使用。
第六步 销售和免费发放
制作好的堆肥，一部分会流通市场，用于承担运营费用和缓解政府经济压力，使垃圾分类工程得以可持续进行；一部分会回馈居民。每年5月的周末，免费领取。
虽限量供应，但也挡不住园艺爱好者的热情。知道了平日绿箱垃圾的去处，也更加了解了垃圾分类的意义，此举也让居民更加积极的参与到垃圾分类中来。
从大自然中来，几经转手，最终还是又回到大自然中去。它们帮助植物健康的生长，帮助它们在短暂的夏季，把生命的价值发挥到最大。
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