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一家9人聚餐7人身亡2人抢救：他们到底吃了什么？

一家九口人聚餐 ， 7人身亡2人抢救 ， 他们到底吃了什么？文/章无计说到家庭聚餐 ， 大家可能想到的都是欢声笑语、其乐融融的场面 。 然而 ， 近日 ， 在黑龙江有一家庭因为一场聚餐 ， 导致参加聚餐的9口人中有7人死亡 ， 2人正在医院抢救的悲剧 。 那究竟发生了什么呢?事情发生在10月5日 ， 黑龙江省鸡西市鸡东县的某社区中 ， 居民王某本是开开心心地与亲朋好友们聚餐 。 可在聚餐过程中 ， 却发生了意外 ， 一家人全部发生食物中毒 ， 这着实是匪夷所思 。 一家9人聚餐7人身亡2人抢救：他们到底吃了什么？
根据调查发现 ， 这一家人在聚餐期间 ， 食用了已经在冰箱冷冻一年的自制酸汤子 。 这是一种流行于东北地区的一种食物 ， 是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食 ， 不仅口感非常好 ， 营养也是非常丰富 。 然而这一次 ， 这种美味健康的食物 ， 却成了夺走7人性命的罪魁祸首 。在这一中毒事故发生后 ， 邻居们也立刻意识到了事情的不对劲 ， 立刻就报了警 ， 接到群众报警的警方立即赶赴事故现场 。 经过初步调查 ， 警方排除了人为投毒的可能 。于是 ， 当地公安机关准备细查现场的食物 ， 经过提取检测 ， 也没有查出氰化物、有机磷类、呋喃丹类等有毒物质 ， 这也再一次排除了人为投毒可能 。 最后 ， 经过医院对食物的再一次检测 ， 发现食物中有严重超标的黄曲霉素 。 一家9人聚餐7人身亡2人抢救：他们到底吃了什么？
事情的真相也渐渐地浮出了水面 。 原来 ， 是这一家人在聚餐时所食用的已经存放一年的酸梅子 ， 食物已经发霉并产生大量黄曲霉素 ， 最终导致这家人全体食物中毒 。此事引起了广大网友们的热议 ， 很多人表示这7条人命应该归咎于家里的大人没有常识 ， 把在冰箱里放了一年的食物拿来做聚餐的食物 ， 最终造成这般悲剧 。截止到目前为止 ， 一共有7名患者抢救无效身亡 ， 还有2人正在抢救中 ， 也是生死未卜 。 其实 ， 生活中关于食物中毒的案例也是不少了 ， 这一场悲剧也再一次唤醒了大家对食品安全的重视 。很多人对食品安全问题不够重视 ， 等真的出事的时候才后悔 ， 可是已经为时太晚 。 就在大家唏嘘惋惜之后 ， 很多人也是好了伤疤忘了疼 ， 一次次地触碰食品安全的底线 ， 既是对自己生命的不负责任 ， 也是对家人生命安全的漠视 。导致这场悲剧的罪魁祸首黄曲霉毒素 ， 是被世界卫生组织划定为1类的致癌物 。 这也足以看出其危险性之大 ， 甚至有些人也说黄曲霉素比砒霜毒性强68倍 ， 即使沾上一点 ， 都可能导致癌变 。那么 ， 毒性如此强大的黄曲霉毒素 ， 为何这一家九口人一点不了解呢?其实 ， 即便它危害性非常强 ， 但它却是时刻出现在我们身边的 。就如发霉的食物 ， 一旦发霉 ， 一般都会选择丢弃 ， 但总有人抱着“把发霉的地方切下来 ， 剩下的还可以吃”这样的心态 ， 可能在一些黄曲霉素少量堆积的地方 ， 我们肉眼虽看不出发霉 ， 却已经是具有毒性的了 。例如我们常见的大米、花生 ， 如果它们发霉了 ， 往往是从内到外出现霉菌的 ， 如果发霉了 ， 就直接丢弃 ， 避免里面的黄曲霉孢子飞散出来 ， 引起污染那就更是得不偿失了 。再如 ， 我们平时唠嗑时常吃的瓜子 ， 如果发现所吃的瓜子有苦味 ， 就说明已经发霉了 。 而大家所吃到的苦味 ， 一般就是黄曲霉毒素 ， 一旦吃进了嘴里 ， 吐出来以后最好还要进行漱口 。 当然 ， 为了保险起见 ， 也可以上医院进行咨询与治疗 。 一家9人聚餐7人身亡2人抢救：他们到底吃了什么？
另外 ， 大家最常忽略的莫过于平时使用的木质筷子了 ， 更不用说 ， 如果筷子长期没有洗干净 ， 黄曲霉毒素便会日积月累地增加 ， 最终对人体产生无法逆转的伤害 。在北京电视台《我是大医生》的一档节目中：北京一位女士 ， 2013年被检测出患有癌症 。 更可怕的是 ， 她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世 。 但是 ， 这一家并没有任何不良的生活习惯 ， 也没有什么家族遗传病史 。在节目中 ， 医生进行了大量的分析实验 ， 发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素 。 在该女士家日常用的砧板、筷子上 ， 医生们都发现了黄曲霉菌的存在 。 正是因为这样 ， 才导致了这一家人相继患上癌症 。黄曲霉素本身毒性就非常强 ， 一旦进入身体 ， 危害是非常大的 。 尤其肝细胞的损伤更大 ， 因为肝细胞主要的作用就是分解毒素 ， 可能用不了多久 ， 就可能会形成癌变 。为了让这样的悲剧不再发生 ， 我们应该从日常生活方面严格把关 ， 注意生活的细节 。 首先 ， 定期把筷子煮一下消毒是很有必要的事情 ， 此外 ， 两三个月换一次筷子也是不可少的 。最后 ， 对于如何处理发霉的食物 ， 也是需要我们引起重视的 。 发霉的食物 ， 人是一定不能吃的 ， 也一定不能想着节省 。 可能有人会想 ， 家里如果养了猪、鸡鸭等 ， 那是否可以把食物喂给它们 ， 以减少浪费？这种行为当然也是不可取的 ， 如果这些家禽吃了带有黄曲霉素的食物 ， 也会导致黄曲霉素发生大面积的感染 ， 殃及他人 ， 最后甚至产生更大的危害 。总而言之 ， 人人都想要一个健康的身体 ， 生命诚可贵 ， 为了自己和自己的家人 ， 每一个人都应该对黄曲霉素有基本的了解 。 时刻注意防范 ， 从日常的生活细节抓起 ， 营造一个健康整洁的家庭环境 。为了自己和家人的健康 ， 转发出去就是最大的警示！


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