吃碗茶|好茶是一步步来的，从曼松贡茶说起……
北京联盟_本文原题：好茶是一步步来的 ， 从曼松贡茶说起……
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图为2020采摘曼松
做茶这些年 ， 不敢说对茶叶有多懂 ， 但是多少还是了解些的……
可能在很多外行人看来 ， 做茶的每天坐在店里面喝喝茶 ， 收收款发发货就完了 ， 非常的逍遥轻松自在 ， 殊不知 ， “表面风光 ， 内心沧桑” ， 在这背后大多数的做茶人都是一把心酸泪 。 别的不说 ， 就光一仓库的茶叶成本 ， 就压得很多人喘不过气来 ， 每天都想着怎样把这些茶叶发出去 ， 把资金给它周转起来 。 茶款怎么付？工资怎么开？成本怎么控制等等 。 这其中的压力 ， 恐怕只有行内做茶人才能深刻的体会了 。
普洱茶行业相对来说是一个慢行业 ， 这个“慢”不是说它不动 ， 或者动得不快 ， 而是说在做的过程中环节比较复杂 ， 特别是从源头一直做着来 ， 需要长时间的沉淀 ， 非一日之功就能成的 ， 并且变现也比较慢 。
如果要想快 ， 可以直接代理大品牌 ， 那这样就不用麻烦了 ， 中间也可以省去很多 。 但是想要做出好茶 ， 并能代表自己的优势突出 ， 还是得一步步来 ， 不能一味求快……
就比如我们的曼松 ， 那也不是一日之功 ， 甚至是一年之功的 。 从初期算起 ， 那也有五六年的历史了 。 然而系统做曼松贡茶 ， “爆发”期也是今年春茶季开始的 。
特别是今年 ， 可以说每个过程都非常不易 ， 亲历亲为 。
2020年3月末 ， “运营中心”去了两波人 ， 从发芽 ， 采摘、制作、到装箱发往昆明运营中心发货 ， 几乎每天每个环节都在追踪它的变化 。
期间遇到过倚邦天气干旱 ， 芽叶发不出来 ， 坐等半个月的无耐；后面又遇到茶叶发得过猛 ， 没有人手采摘的尴尬局面 。 每个环节都好似是在一场不确定的“豪赌” 。
但好在“苦心人 ， 天不负 ， 人不负” 。 在亲自过手 ， 又过口 ， 品控把握得相当好情况下 。 从前期［预售］订购发货的40多公斤 ， 到后面的压制成饼 ， 前前后后的一百多公斤 ， 都得到广大茶友的高度认可 ， 就连同行也随时从我们这里拿货 ， 因为他们知道 ， 我们的曼松除了品质（原料、工艺） ， 口感相当好之外 ， 价格也很有优势 。
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2020年曼松贡茶春
经过半年多的时间 ， 我们的曼松贡茶 ， 可以很有底气的说 ， 已经声名在外 。
有人说：“卖茶 ， 卖得好就是暴利 ， 卖不好就是如同卖大白菜” 。 其实这句话有一定道理的 ， 但不完全对 。
做茶 ， 钱很重要 ， 但要做成事 ， 钱不是唯一的 ， 它是一个综合因素集合而成的结果 。 所以 ， 光有钱也不一定能做成 ， 做得起来 。
在行业这些年 ， 不乏见过拿着几百万就说要颠覆的 ， 最后的结局是 ， 牛还没吹成 ， 自己出局了 。
因为 ， 当从鲜叶下树到成品 ， 至茶友杯中 ， 期间要经历几十道技艺方能做成 。 稍有搁浅一下 ， 几天甚至一个月就过去了 ， 成本就会不断累计、增大 ， 最后不要说利润空间 ， 能挣回付出的成本就非常不错了 。 稍有不慎 ， 品质就下来了 ， 客户就流失了 。
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图为2020曼松贡茶春
因此 ， 从做成功曼松贡茶的例子上我们得到很宝贵的经验：“稳步前进 ， 严空品质 ， 优势突出 ， 真诚服务” 。 这样一步步扎实走来 ， 才是决胜之道 。
声明：此文为吃碗茶原创 。
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