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文汇|直播镜头下 参展中华老字号博览会的老字号产品“会发光”

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文汇|直播镜头下 参展中华老字号博览会的老字号产品“会发光”
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左图：在老字号博览会现场 ， 中华牌铅笔勾起人们的童年回忆 。 本报采访人员 袁婧摄
走进昨天开幕的 “2020第十四届中华老字号博览会”现场 ， 随处可见的直播间成了展会上一道特别的风景线——每个时段都有主播为消费者推荐场内好物 ， 还有大量主播边逛展边直播 ， 聚焦传承与创新 ， 连接老字号与年轻人 。

直播镜头下 ， 年轻主播们究竟在推荐什么？多位主播说 ， 老字号品牌产品“会发光”：以“绝活”为核心的衍生品矩阵、以“跨界”促灵感的文创产品以及老字号的“新玩法” ， 都很容易在年轻消费者心中“种草” 。
以“绝活”为核心 ， 形成衍生品矩阵
一大早 ， 上海南翔馒头第六代传人游玉敏就站在豫园集团展台前做起了示范 ， 手指翻动间 ， 打上十八道褶的小笼包就做好了 。 主播站在游玉敏身边 ， 也学起打褶的手法 ， 互动中 ， 不仅普及了南翔小笼包的百年技艺 ， 也推荐了一批小笼新品 。
直播镜头扫过展台 ， 豫园集团携旗下17个老字号品牌亮相 ， 几乎都带来了新品 ， 每样都有故事可说 。 老城隍庙梨膏糖鼎鼎有名 ， 今年推出创新衍生品“秋梨膏” ， 同样采用古法工艺 ， 但针对年轻白领润喉的市场需求 ， 开发出随时可取用的便携装 。 擅长中医药养生的童涵春堂在传承中创新 ， 研发出针对年轻群体养生需求的21天参茶和参冻 。

此外 ， 这几年 ， 豫园集团以餐饮食品包装化为营销策略 ， 集中研发推出各具特色的创新产品——上海老饭店的八宝鸭、松月楼的净素烧麦、绿波廊的点心等都深受消费者欢迎 。 豫园文化食品饮料集团品牌市场部总经理葛一华介绍 ， 今年新推的八宝鸭礼盒已入围上海伴手礼第二轮测评 。
以“跨界”促灵感 ， 带动品牌创新力
【文汇|直播镜头下 参展中华老字号博览会的老字号产品“会发光”】走到上海制皂有限公司展台 ， 很多主播就“走不动了”——该企业旗下蜂花、上海药皂等老字号品牌这些年相继推出100多种新品 ， 展台上一字铺开 ， 随便挑一个都能说上半天 。
今年摆上C位的是蜂花与北京故宫文创合作的联名款产品——液体香皂 。 展台负责人介绍 ， 从外观包装上看 ， 香皂的檀香、沉香和琥珀3种香型包装分别对应故宫馆藏的3幅名画 ， 颜值极高；从“内在”来看 ， 蜂花通过研发 ， 将常规的固体皂转换成液体皂 ， 既保留传统也拓宽了品类 。 展台上 ， 第三届中国国际进口博览会伴手礼盒全新亮相：一款添加印度天然檀香精油的仿柚木盒檀香皂、一瓶添加多种中药成分的液体香皂、一盒融入保加利亚玫瑰的香皂组成“进博好礼” ， 是老字号焕新的最好证明 。
文创产品是众多主播最爱推荐的品种 。 老字号发力文创产品 ， 为创新带来灵感与动力 。 恒源祥集团此次展出两件文创伴手礼 ， 一件是融合国家级非遗“上海绒绣”及上海市级非遗“海派绒线编结技艺”的“海上绒情”礼盒 ， 用丰富的层次展现浓郁的上海风情、上海技艺、上海文化之美；另一件“花语瑞境”四件套在今年疫情期间推出 ， 设计灵感源自海派画家张秋波的《瑞红鸟落樱图》 。
以直播做连接 ， 老字号有“新玩法”
老字号博览会现场的主播大都是95后 ， 第一医药市场部的丁承茵就是其中之一 。 早上10点半 ， 她坐在百联集团展位的直播间 ， 与同伴一起推荐东阿阿胶粉及西洋参产品 。 在年轻人眼中 ， 传承百年的经典产品也可以有不一样的“玩法” 。 “以阿胶粉为原材料 ， 可以制成奶茶、酸奶、水果捞 ， 很受年轻人欢迎 。 ”
采访人员看到 ， 百联集团的直播间排期很满 ， 各岗位员工都能变成主播 。 第一场直播主角是百联旗下的老字号企业 ， 亨得利钟表等多款经典产品展现浓郁的“上海腔调” ， 联华超市则介绍崇明大米等爆款商品；第二场直播由第一百货的老字号商品领衔 ， 在主播专业讲解下 ， 中华牌铅笔等产品既勾起对老上海的经典认知 ， 也赋予年轻消费者更多创新体验 。


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