微上海|初秋第一杯酒，你喝了吗？！( 三 )
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最近又去了一次Bar à Vin ， 发现更新了一些新菜 ， 烤西班牙伊比利亚的猪肋排 ， 这用来做大名鼎鼎伊比利亚火腿的猪 ， 个中滋味懂的人都懂 ， 肋排非常入味 ， 分量着实很大 ， 烤得也十分酥嫩 ， 柔嫩多汁 。
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招牌的人气腌蛏子是必点的 ， 除此之外 ， 还有一道偶然发现的隐藏料理 ， 虾肉塔塔 ， 鲜甜的阿根廷红虾细细剁碎 ， 加入番茄和节瓜等时蔬 ， 只用柠檬汁、盐和黑胡椒调味 ， 最后摆满新鲜香草 ， 用虾头熬制虾油代替橄榄油 ， 是秘诀之一 ， 由于非常耗费人工且耗时 ， 想要吃到这道料理全靠运气 。
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这里菜单全英文 ， 都标写在小黑板上 ， 如果点菜头疼 ， 建议可以询问服务员 。 而且菜式根据食材的不同 ， 有些会经常替换 。
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藏酒丰富是这里的一大特点 ， 不过杯买酒品类不多 ， 可以告知侍酒师自己的预算 ， 单点一瓶酒也不算贵 ， 和三两好友一起来的话 ， 建议可以开一瓶 ， 比单杯买实惠很多 。
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◆ 地址：上海市嘉善路87号
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kru是一间社区型的餐酒咖啡馆 ， 位于新兴社区永平里的kru, 以葡萄酒为主的Bistro型态酒吧 。 主旨为提供简单、好质量的美食 ， 搭配实惠的葡萄酒 。
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kru的名字源自于cru ， 在法语中的意思为优质的葡萄园 。 kru的念法也可理解为crew ， 指的是一群休闲、轻松的朋友 。
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kru与过去深沉的红酒吧环境以及带有距离感的酒款分类印象相悖 。 这里拥有独具特色的葡萄酒小车 ， 主要概念来源于“广式点心餐车” ， 小车中摆放了每日严选的红葡萄酒、白葡萄酒以及气泡酒 ， 为了给每位客人体验餐桌式服务的时效性 ， 惬意地提供客人全方位的人性化体验 。
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kru推出全新一季菜品着实让人眼前一亮 。 这里主打台式创意菜 ， 新主厨Malik与店长Jessica的全新组合 ， 通过各色风味的葡萄酒和美食 ， 直击你的味蕾 。
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炙烧芦笋甜豆 ， 一道有温度特色的色拉 。 炙烧的芦笋与甜豆相融合 ， 搭配酸甜的萝卜泥和香浓的榛果酥 ， 你会发现 ， 单独的蔬菜也能带出独特的风味 。
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猪血糕、咸酥乌骨炸鸡、卤肉饭 ， 除了新菜 ， 这些招牌的台湾料理也同样值得一点 。 猪血糕作为台湾传统小吃占有绝对的地位 ， 且用来入味的卤汁每日新鲜制作；咸酥乌骨炸鸡 ， 将鸡味浓郁的乌骨鸡块 ， 用酱油、冰糖和各式香料腌制 ， 裹上加有竹炭的地瓜粉 ， 炸到香酥可口 ， 鸡肉多汁鲜嫩 。
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