儿童饮食|鱼籽适合哪些人群吃？孩子吃真的会变笨吗？你相信吗
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今天和大家聊聊一道美食“鱼籽” 。 有一次我带孩子和亲戚一起聚餐 ， 在席间有一个鲫鱼汤里面有鱼籽 ， 就盛了一点鱼籽给儿子吃 ， 还没有等吃到嘴里就被亲戚叫住了 ， 小孩子可不能吃鱼籽 ， 老一辈人都说小孩不能吃鱼子和未见天的鸡蛋 ， (我们这叫忘蛋） 。 说是吃了记性不好 ， 会不记得回家的路什么的 。
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【儿童饮食|鱼籽适合哪些人群吃？孩子吃真的会变笨吗？你相信吗】
不止我的亲戚 ， 我发现身边很多朋友都这么说 ， 小孩不能吃鱼籽 ， 吃多了不识数会变笨 ， 鱼籽里含激素之类的话 ， 真的是这样吗？
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实际这几种说法都是比较迷信的 ， 是老一辈人传讹的结果 。 从营养学角度来讲 ， 小孩子是可以吃鱼籽的 ， 很多人认为鱼籽是雌鱼产生的卵子 ， 所以含有激素 ， 还可以壮阳 ， 但这并没有科学依据 。 鱼籽味道鲜美 ， 含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇等 ， 是大脑和骨髓的良好滋补食物 。 特别对于正处于生长发育高峰的孩子来说 ， 是大补的食物 ， 只要不过敏可以适量吃 。
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不过做鱼籽时要注意 ， 鱼籽是密密麻麻的排列在一起的 ， 我们在烹饪鱼籽的时候 ， 要尽量将鱼籽充分的碾成小颗粒 ， 这样才能够使鱼籽充分的受热做熟 。 如果大块的直接加热的话 ， 很容易会导致鱼籽里边由于受热不均而不熟 ， 这样如果让胃肠比较弱的小孩子吃的话 ， 很容易引起消化不良 ， 这可能也是为什么会有三岁以下的小孩子最好不要吃鱼籽的说法 。 因为这些小孩子他们消化系统还不是特别的完善 ， 而且在平时老人们也尽量不要吃鱼籽 ， 因为老年人的胃肠也是比较虚弱的 。
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当然在平时我们吃鱼籽的时候还要注意一点 ， 鱼籽的胆固醇含量相对较高 ， 所以在日常生活中患有三高的人群最好不要吃鱼籽 ， 而且河豚及鲶鱼的鱼籽是不能吃的 ， 很容易会引起消化不良 ， 而出现呕吐腹泻的现象 。 此外 ， 鱼全身是宝 ， 除了一些内脏不能吃之外 ， 所有部位几乎都是可以吃的 ， 而且很多人会吃鱼泡 ， 鱼肠等等 。
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总结：小孩吃鱼籽不识数是老一辈人传讹的结果 ， 鱼籽味道鲜美 ， 含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇等吃大脑和骨髓的良好滋补食物 。 在做鱼子时要注意 ， 鱼籽要充分碾成小颗粒 ， 做熟才能给孩子吃 ， 否则对于胃肠较弱的孩子来说 ， 会引起消化不良 。
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