构建粮食产业“全链条”，打造颗粒归仓“升级版”
□朱育才
“喜看稻菽千重浪 ， 遍地英雄下夕烟” 。 金秋时节 ， 放眼广袤田野 ， 稻浪滚滚 ， 生机盎然 。 目前 ， 正是秋粮产量形成的关键时期 ， 也是灾害多发易发期 ， 需要各地立足抗灾夺丰收 ， 加强区域联防和统防统治农作物病虫害 ， 全力以赴夺取秋粮的好收成 。
秋粮历来是全年粮食生产的大头 。 在今年这样的特殊年份 ， 各地奋力抵御疫情、汛情带来的不利影响 ， 推动实现秋粮丰收在望 。 令人鼓舞的是 ， 国家层面出台了一系列高“含金量”的政策 ， 整合40多亿元中央财政资金 ， 加大对双季稻主产区的支持力度 。 随着夏粮首战告捷 ， 秋粮丰收将成定局 ， 人民群众必将对夺取“双胜利”、全面达小康信心满满 。
【构建粮食产业“全链条”，打造颗粒归仓“升级版”】“心中为念农桑苦 ， 耳里如闻饥冻声” 。 虽然我国粮食连年丰收 ， 但全球疫情之下 ， 粮食危机凸显 ， 敲响了粮食安全警钟 。 我们要“牢牢把中国人的饭碗端在自己手中” ， 把节粮放上重要位置 ， 拧紧节粮“思想阀门” ， 做到增产不忘节约 ， 消费不能盲目浪费；在减少舌尖上浪费的同时 ， 千方百计降低粮食产后损失 。
毋庸讳言 ， 我国从田间到餐桌的粮食产业链上都存在损失浪费现象 。 运输过程中的抛洒遗漏、农户储粮损失、过度加工等都是造成损失浪费的原因 。 据调查测算, 全国在储藏、运输和加工环节 ， 每年损失量达到700亿斤 。 在消费领域 ， 食用油浪费率高达43.96%；农村家庭粮食浪费率为2.4%、城市餐饮浪费率为11.7% ， 大学生食堂浪费率为12.13% 。 除消费环节外的粮食产后损失率为15.69%,油料产后损失率为18.67% 。 这说明 ， 从源头上减少消除粮食损失浪费 ， 需要从生产、收获、干燥、储存、运输、加工、销售、消费等各环节、全链条上着手研究控降“丢粮率”的治本之策 ， 真正使“珍惜每一粒粮食”成为人们的思想自觉、行为自觉 。
“天下大事 ， 必作于细” ， 粮食增收挖潜大有可为 。 比如 ， 按作物成熟早晚 ， 分区域、分品种适时进行“分段式”收获 ， 可有效避免因水稻过于成熟而导致机车相碰时掉粒 ， 同时避免“看天收获”的现象发生；再如 ， 通过提高机械性能及机械化收割效能 ， 科学降低秋粮收获时的产量损失 ， 此举可使粮食损耗率从以前的3%降低到1%左右 。
科学储粮 ， 悠关粮食安全 ， 事关千家万户 。 要着力引导农户科学储粮 ， 积极采用烘干整理装备 ， 从而把粮食损失率降低至2%以下 。 通过对库存粮采用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却“四合一”科学手段 ， 实现“绿色、生态、智能、高效”的生态储粮 ， 保障粮食品质 。 实践证明 ， 构建粮食产业“全链条” ， 打造颗粒归仓“升级版” ， 是实现丰产丰收、增产增收的必然选择 ， 是“牢牢把中国人的饭碗端在自己手中”的应有之义 。
【构建粮食产业“全链条”，打造颗粒归仓“升级版”】“仓廪实 ， 天下安” 。 粮食安全问题是一个永恒的话题 ， 乃“国之根本、民之命脉” ， 再怎么重视都不为过 ， 丰收足量的粮食给了中国人民前进的信心 。 在当今构建“新发展格局”的新形势下 ， 夺取秋粮好收成 ， 我们志在必得 ， 构建节粮“全链条” ， 我们尤须努力！
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